{"product_id":"odd-b-finca-artemira-geisha-peru-limited-edition","title":"[ODD B] Finca Artemira Geisha - Peru (Edizzjoni Limitata)","description":"\u003cp\u003eMerħba fil-kollezzjoni Odd Bean. Dan il-proġett beda mill-idea li nsibu dar għal dawk il-fażola kollha fir-roastery tagħna li qed jistennew lil xi ħadd biex igawduhom. Fl-aħħar ta’ kull ġimgħa, insibu ammonti żgħar ta’ fażola tal-kafè li jibqgħu u li huma ppakkjati b’attenzjoni.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDan huwa wieħed mill-modi tagħna biex infittxu stil ta’ ħajja mingħajr skart u biex nagħtu ħajja itwal lil dawk il-fażola li jissejħu odd beans. \u0026lt;3\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e--\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSuper fjorali u bħal ċitru. Jiftakar fil-ġasmin, lemonade ħelwa u l-ħawħ.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eOriġini:\u003cstrong\u003e Peru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReġjun: \u003cstrong\u003eSalinas, Cajamarca\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttur: \u003cstrong\u003eFinca Artemira\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eGħoli: \u003cstrong\u003e1900 metru fuq il-livell tal-baħar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarjetà: \u003cstrong\u003eGeisha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProċess: \u003cb\u003eFermentazzjoni doppja anaerobika u mxarrba\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eRoastjata għal: \u003cstrong\u003eFilter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003eDan huwa wieħed mill-ġojjelli ewlenin ta’ Finca Artemira. Din il-partikulari Geisha, l-istorja tgħid li ġiet minn żerriegħa minn Finca La Esmeralda f’wieħed mill-wirjiet fl-Istati Uniti fl-2017\/18 li Jose minn Origin Coffee Lab (esportatur bbażat f’Cajamarca \/ Amazonas) ħa u mbagħad żviluppa fid-dar tiegħu f’Lima qabel ma għaddieh lil ħwienet fil-Cajamarca.\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e\u003cspan\u003eEbert Huaman Villegas huwa produttur żagħżugħ u dedikat tal-kafè minn Salinas, raħal fid-Distrett ta’ San Jose de Lourdes, parti mill-Provinċja ta’ San Ignacio, fir-Reġjun ta’ Cajamarca. Qed jibda jsir magħruf għall-kwalità tal-kafè tiegħu u l-esperjenza fil-Peru hekk kif fl-2022 temm fit-6 post f’kompetizzjoni reġjonali, Expo Cajamarca, filwaqt li fl-2023 temm fit-18 post fil-Cup of Excellence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEbert u l-familja tiegħu huma magħrufa kollettivament bħala Finca Artemira, imsejħa wara l-omm ta’ Ebert, u ilu operattiv għal aktar minn 40 sena, madankollu reċentement espandew taħt il-mexxejja ta’ Ebert. Jikkultivaw ħafna varjetajiet tal-kafè u ħxejjex oħra għall-għajxien tagħhom, jużaw agrikoltura rġenerattiva permezz ta’ sistemi ta’ agroforestry tal-kafè u kontinwament jesperimentaw b’tattiċi u proċessi ta’ kultiżazzjoni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e\u003cspan\u003eEbert u l-familja tiegħu huma profondament impenjati għal prattiċi ta’ agrikoltura sostenibbli u rispettabbli. Minbarra s-sistemi ta’ agroforestry, jiffukaw ukoll fuq ir-riġenerazzjoni tal-ħamrija u l-inċrease tal-bijodiversità. Għalkemm il-kafè tagħhom mhuwiex uffiċjalment iċċertifikat organiku minħabba limitazzjonijiet fil-baġit, jevitaw l-użu ta’ pesticidi u fertilizzanti sintetiċi, li jikkonforma mal-prinċipji organiċi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e\u003cspan\u003eL-approċċ tal-familja għall-agrikoltura huwa profondament imħawwar fit-tradizzjoni u l-edukazzjoni, b’mira li jipproduċi kafè ta’ kwalità għolja waqt li jħarsu l-art u l-komunità tagħhom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e--\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e\u003cspan\u003eDan il-kafè ġie miksub permezz tal-partner tagħna Khipu, immexxi minn Mark Russell u kuġin tiegħu li oriġinarjament hu mill-Peru. Għandna konoxxenza ma’ Mark għal żmien twil u din kienet sħubija li qed tiġi żviluppata għal ftit snin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3999\" data-start=\"3818\"\u003e\u003cspan\u003eBħal ma jiġri ma’ kull oriġini minn fejn niksbu, nimmiraw li nsibu sħab speċifiċi li jaqsmu l-istess valuri fundamentali tagħna u magħhom nistgħu nżommu relazzjoni fit-tul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-start=\"810\" data-end=\"1215\"\u003eL-approċċ ta’ Khipu jiffoka fuq sħubiji fit-tul fl-oriġini, b’priorità għall-konsistenza u t-tkabbir reċiproku sena wara sena. Huma attivament ifittxu produtturi li għandhom ftit jew l-ebda esperjenza ta’ esportazzjoni qabel, jgħinuhom jintroduċu l-kafè tagħhom fis-swieq internazzjonali. Dan spiss iwassalhom lil hinn mir-reġjuni magħrufa għal postijiet bħal La Libertad, Amazonas, San Martín, u Huancavelica, b’pjanijiet biex jespandu aktar.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1615\"\u003eOperattivament, Khipu bħalissa jaħdem permezz ta’ negozju ta’ esportazzjoni stabbilit immexxi mill-kuġin ta’ Mark fil-Peru, li jippermetti aċċess għal finanzjament u loġistika. Fl-istess ħin, qed jaħdmu biex jistabbilixxu lil Khipu bħala entità indipendenti fil-Peru. Qed ukoll jiżviluppaw pjanijiet għal mikro-mill u faċilità ta’ kontroll tal-kwalità f’Lima, f’kollaborazzjoni ma’ professjonisti tal-industrija, biex jappoġġjaw il-proċessar u l-ħallat fil-futur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-start=\"1617\" data-end=\"2018\"\u003eSa issa, ix-xogħol ta’ Khipu fl-oriġini kien iffokat fuq il-fiduċja - iħallsu minn qabel, iżommu pagamenti fil-ħin, u jirritornaw kull ħsad. Minn meta bdiet fl-2022, ħadmu ma’ madwar 60 produttur, inklużi sidien żgħar, kooperattivi, u proprjetajiet. Permezz ta’ dan, jibqgħu jibnu netwerk iffokat ta’ sħab fit-tul, b’farmi bħal Finca Morales u Finca Artemira li jispikkaw bħala eżempji ewlenin.\u003c\/p\u003e","brand":"ANAEROBIC DOUBLE FERMENTED WASHED GEISHA - JASMINE, LEMONADE, PEACH","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54488083497283,"sku":"Cle\/Fil\/Bea\/250","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":54488083530051,"sku":"Cle\/Fil\/Bea\/1000","price":92.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/3858\/2481\/files\/FincaArtemiraGeisha.webp?v=1779122423","url":"https:\/\/mt.barista-espresso.se\/products\/odd-b-finca-artemira-geisha-peru-limited-edition","provider":"Barista och Espresso","version":"1.0","type":"link"}