5 xorb tal-kafè inkredibilment delizzjużi li trid tipprova dan is-sajf | Barista & Espresso

Is-sajf fl-aħħar wasal – u x'jista' jkun aħjar milli tgħaqqad żewġ mill-akbar pjaċiri tal-ħajja: il-kafè u l-cocktails?

Hekk kif tiddi x-xemx u t-temperatura titla’, wasal iż-żmien li taħseb barra mit-tazza tal-kafè ordinarja u tesplora xorb tal-kafè rifreskanti u bnin b’tidwira adulta. Kemm jekk int dilettant tal-kafè, fan tal-cocktails, jew sempliċement qed tfittex xi ħaġa ġdida biex isservi f’festi tas-sajf, barbecues, jew wara nofsinhar rilassanti fix-xemx – hawn ħames xorb tal-kafè alkoħoliku li sempliċement trid tipprova!

1. Espresso Martini – Eleganti u enerġizzanti 🍸

Klassiku veru li jaħdem tajjeb kemm f'festa tas-sajf kif ukoll f'lejla tard fuq il-bitħa. Espresso Il-Martini huwa qawwi, sofistikat u eżatt l-ammont ġust ta' ħelu.

Ingredjenti:

• 4 cl vodka

• 3 cl likur tal-kafè (eż. Kahlúa)

• 3 cl kafè frisk imħejji espresso

• Silġ

• (Mhux obbligatorju: 3 fażoli tal-kafè għad-dekorazzjoni)

Ara kif:

1. Ifrex waħda espresso u ħallih jiksaħ ftit.

2. Imla shaker bis-silġ.

3. Żid il-vodka, il-likur tal-kafè u l-espresso mkessaħ.

4. Ħawwad sew għal madwar 15–20 sekonda – trid tikseb kuruna kremuża tar-ragħwa.

5. Saffi ġo tazza tal-cocktail imkessħa.

6. Ħossok liberu li żżejjen bi tliet fażoli tal-kafè fuq nett.

Perfett bħala aperittiv sofistikat jew xarba tad-deżerta hekk kif tinżel ix-xemx.

☕ Espresso Martini – Varjant mhux alkoħoliku

👉 Kif tagħmlu mingħajr alkoħol:
Ibdel il-vodka b'vodka mhux alkoħolika jew ilma kiesaħ bi ftit estratt tal-vanilla għal aktar togħma. Uża likur tal-kafè mhux alkoħoliku (disponibbli minn Lyre's, pereżempju) jew agħmel tiegħek stess bi espresso + ġulepp. Ħawwad bis-silġ u servi bħas-soltu!

2. Kafè Irlandiż bis-Silġ – Varjazzjoni kiesħa ta’ klassiku li jsaħħan 🧊

Il-Kafè Irlandiż tradizzjonali huwa sħun, ħelu u qawwi – iżda l-verżjoni kiesħa hija daqstant delizzjuża u ħafna aktar sajfija. Tgħaqqad il-profondità tal-whisky Irlandiż mal-kafè li jqawwi u s-silġ li jkessaħ.

Ingredjenti:

• 4 cl whisky Irlandiż (eż. Jameson)

• 1 kuċċarina zokkor ismar jew zokkor mhux raffinat

• 10–12 cl kafè kiesaħ u qawwi

• Silġ

• Krema bit-tarjola (bit-tarjola ħafifa, mhux soda)

Ara kif:

1. Ferra l-whisky u z-zokkor ġo tazza u ħawwad sakemm iz-zokkor jinħall.

2. Imla l-ħġieġ bis-silġ.

3. Żid il-kafè kiesaħ u ħawwad bil-mod.

4. Fuqha poġġi saff ta’ krema bit-tarjola, preferibbilment ferragħha fuq wara ta’ mgħarfa biex tikseb saff sabiħ u likwidu.

5. Servi bit-tiben jew ixrob direttament mill-krema.

Is-sentiment? Bħal deżerta f’tazza – imma b’tidwira.

🧊 Kafè Irlandiż bis-Silġ – Varjant mingħajr Alkoħol

👉 Kif tagħmlu mingħajr alkoħol:
Ibdel il-whisky Irlandiż b'alternattiva ta' whisky mhux alkoħolika (bħal Lyre's jew Celtic Soul), jew uża ftit te iswed affumikat biex timita noti tal-whisky. Il-bqija tar-riċetta hija l-istess!

3. Cold Brew White Russian – Lixxa, kiesħa u dekadenti ☕🥛

White Russian huwa forsi l-aktar magħruf mill-film Il-Lebowski l-Kbir, iżda din il-varjazzjoni bil-kafè magħmul fil-kesħa minflok il-ħalib tagħti lix-xarba togħma aktar profonda tal-kafè u bilanċ perfett għas-sajf.

Ingredjenti:

• 3 cl vodka

• 3 cl likur tal-kafè (eż. Tia Maria jew Kahlúa)

• 6 cl kafè kiesaħ (cold brew)

• 2 cl krema jew ħalib

• Silġ

Ara kif:

1. Imla tazza tat-tip tumbler bis-silġ.

2. Żid il-vodka u l-likur tal-kafè.

3. Ferra’ ġewwa cold brew-il-kafè u ħawwad.

4. Roxx bi ftit krema jew ħalib fuq nett – preferibbilment bil-mod biex tikseb saff sabiħ.

Trid tagħmilha iktar sabiħa? Tħawwadx il-krema mill-ewwel, ħalli l-mistieden jara kif tidħol fil-ħġieġ.

🥛 Cold Brew White Russian – Varjant mingħajr alkoħol

👉 Kif tagħmlu mingħajr alkoħol:
Uża likur tal-kafè mhux alkoħoliku (jew agħmel tiegħek bi cold brew + ġulepp) u ibdel il-vodka b'vodka mhux alkoħolika jew ħalliha barra għalkollox. Żid il-ħalib jew alternattiva bbażata fuq il-pjanti u servi bis-silġ.

4. Mojito tal-Kafè – Għal dawk li jażżardaw jaħsbu affarijiet ġodda 🌿🍋

Il-Mojito jiltaqa' espresso – u r-riżultat huwa sorprendentament frisk. Din ix-xarba hija għal dawk li jħobbu n-nagħniegħ, l-aċidu u l-kafè f’taħlita kuraġġuża.

Ingredjenti:

• 4 cl rum ħafif

• 3 cl kiesaħ espresso

• Nagħniegħ frisk (6–8 weraq)

• 2 cl ġulepp taz-zokkor (parti 1 zokkor + parti 1 ilma, imsaħħan u mkessaħ)

• 1–2 cl meraq tal-lumi frisk

• Ilma tas-soda

• Silġ

Ara kif:

1. Ħallat il-meraq tan-nagħniegħ u tal-lumi f’tazza kbira – agħfas ħafif biex toħroġ it-togħma, imma tgħaffiġx kompletament.

2. Żid is-sirop taz-zokkor u imla l-ħġieġ nofs triq bis-silġ.

3. Ferra’ r-rum u espresso, Ħawwad sew.

4. Żid ilma tas-soda u aktar silġ jekk meħtieġ.

5. Żejjen bi fergħa tan-nagħniegħ u bi flieli tal-ġir.

Xorb tal-kafè frisk, morr-qares, li tassew tispikka mill-folla.

🌿 Mojito tal-Kafè – Varjant mingħajr alkoħol

👉 Kif tagħmlu mingħajr alkoħol:
Ħalli barra r-rum u ibdel bl-ilma tas-soda jew ilma kiesaħ bil-lumi. Ħalli l-bqija kif fl-oriġinali: nagħniegħ, meraq tal-lumi, espresso u ġulepp. Mocktail rifreskanti bit-togħma tal-kafè!

5. Kahlúa Iced Latte – Indulġenza sajfija fis-sempliċità kollha tagħha 🧋

L-aktar faċli fil-lista – imma tissottovalutahx. Din hija perfetta go to-ixrob għal waranofsinhar sħan fil-hammock jew meta trid toffri xi ħaġa delizzjuża malajr.

Ingredjenti:

• 4 cl Kahlúa

• 10–12 cl kafè kiesaħ jew cold brew

• Ħalib, ħalib tal-ħafur jew krema (skont il-gosti)

• Silġ

Ara kif:

1. Imla tazza bis-silġ.

2. Ferra’ l-Kahlúa u imla bil-kafè kiesaħ.

3. Żid ftit ħalib jew krema.

4. Ħawwad u servi minnufih.

Trid tagħmilha saħansitra aktar lussuża? Żid krema bit-tarjola u ftit kawkaw fuqha.

🧋 Kahlúa Iced Latte – Varjant mingħajr alkoħol

👉 Kif tagħmlu mingħajr alkoħol:
Uża likur tal-kafè mingħajr alkoħol jew agħmel tiegħek billi tħallat kafè qawwi ma’ ftit ġulepp tal-vanilla jew melassa. Imla bil-ħalib, silġ u gawdi!

L-aħħar ponta 🌞

• Użat magħmul frisk jew cold brew-kafè għall-aħjar togħma.

• Aġġusta l-ħlewwa skont il-gosti tiegħek – xi wħud jippreferu aktar zokkor, oħrajn inqas.

• Ipprova alternattivi bbażati fuq il-pjanti bħal ħalib tal-ħafur jew ħalib tal-ġewż għal togħma sajfija.

• Ħossok liberu li żżejjen bil-fażola tal-kafè, bin-nagħniegħ, biċ-ċikkulata jew bil-qoxra tal-lumi maħkuka – huma d-dettalji li jagħmlu d-differenza.
  

Allura – liema xarba tal-kafè se tipprova l-ewwel?

Għidilna fil-kummenti jew ittikkjana fir-ritratt tas-sajf tiegħek – irridu naraw l-aqwa cocktails tal-kafè tiegħek! ☕🍹