Espresso hija waħda mill-aktar forom popolari ta' kafè madwar id-dinja. Hija forma qawwija u kkonċentrata ta' kafè li toffri esperjenza ta' togħma rikka u sħiħa. Imma li tagħmilha sew espresso-id-distribuzzjoni hija proċess kumpless li jeħtieġ it-teknoloġija u l-għarfien it-tajba.

X'inhu espresso-distribuzzjoni u għaliex hija importanti?

Espresso-Id-distribuzzjoni hija l-proċess li bih il-kafè mitħun jiġi mqassam b'mod uniformi ġewwa l-portafilter sabiex it-tħejjija tkun kemm jista' jkun uniformi. Hija importanti għaliex taffettwa t-togħma u l-kwalità tal-espresso lest. Distribuzzjoni xierqa espressoId-distribuzzjoni tipprovdi tazza bla xkiel u konsistenti kull darba, filwaqt li distribuzzjoni ħażina tista' twassal għal togħma irregolari u ħażina. 

L-aktar fatturi importanti għal platt espresso-distribuzzjoni

Hemm tliet fatturi importanti li jinfluwenzaw espresso-distribuzzjoni: il-kwalità tal-grinder tal-kafè, id-daqs tad-diski tat-tħin u fl-aħħar kif tqassam il-kafè mitħun fil-basket tal-filtru. 

Il-kwalità tat-trab tal-kafè u d-daqs tad-diski tat-tħin

Il-kwalità u d-daqs tad-diski tat-tħin għandhom rwol kbir. Fil-fatt, iktar ma jkunu kbar id-diski tat-tħin, aħjar ikun il-kafè mitħun li tikseb. Meta nitkellmu dwar il-kwalità tal-kafè mitħun, huwa kemm tkun fina kull partiċella tal-kafè mitħun u iktar ma tkun fina aħjar ikunu r-riżultati li tikseb. Għalhekk il-kwalità tat-tħin tiddetermina l-kwalità ta’ kemm ikun fin il-kafè mitħun. Kafè mitħun b’mod irregolari jirriżulta f’togħma dgħajfa u ħażina. Minn togħmiet morri wara għal shots ta’ espresso qares. 

Kif tqassam il-kafè tiegħek

Wara li tkun mitħun il-kafè tiegħek, ħafna nies jużaw idejhom biex bil-mod jiżguraw li l-kafè ma jixxerridx qabel ma jagħfsu (jagħfsu) l-puck tal-kafè. Xi wħud iħawwdu l-portafilter u oħrajn itektu l-portafilter fuq il-bank. Hemm modi differenti imma dak li sibna li jaħdem l-aħjar huwa li tuża għodda ta' distribuzzjoni li tagħtik l-istess distribuzzjoni kull darba. Il-punt tal-kelma "anki" huwa li jekk tħawwad, tektek, tuża idejk qatt ma tkun tista' tagħmel l-istess ħaġa mill-ġdid id-darba li jmiss li tagħmel il-kafè. Għalhekk, għodda ta' distribuzzjoni hija għodda importanti biex tikseb riżultat aħjar. 

Kif tikseb dritt espresso-distribuzzjoni

Biex tikseb dritt espressoId-distribuzzjoni teħtieġ il-kombinazzjoni korretta tat-tliet fatturi ta’ hawn fuq. Hawn huma xi passi li jistgħu jgħinu biex jinkiseb bilanċ ottimali espresso-distribuzzjoni:

1. Agħżel il-fażoli tal-kafè t-tajba – Agħżel fażoli tal-kafè friski u ta’ kwalità għolja għall-aqwa togħma u kwalità. Dan jagħtik kafè mitħun aħjar. 
2. Uża grinder tal-kafè tajjeb – Hawnhekk hawn gwida dwar kif tagħżel grinder tal-kafè tajjeb.
3. Uża għodda ta' distribuzzjoni - Hawn huma xi rakkomandazzjonijiet.

Sommarju

Espresso-id-distribuzzjoni hija parti importanti mill-proċess tal-produzzjoni ta' birra perfetta espresso. Distribuzzjoni xierqa tiżgura togħma konsistenti u konsistenti kull darba. Billi ssegwi l-fatturi u l-passi ewlenin għal distribuzzjoni xierqa, tista' tikseb l-aħjar riżultat possibbli. espresso kull darba. Allura ibda esperimenta u skopri mill-ġdid id-dinja tal-kafè!