Kif tista' tgħaqqad bil-materjal ta' tnixxif għall-makkinar ta' espresso tiegħek

Li tagħmel kafè perfett espresso jinvolvi ħafna fatturi, bħall-għażla tal-bajd it-tajjeb, l-aġġustament tal-grad tal-mil, id-dosar tal-ammont korrett u l-pressjoni kostanti waqt it-tamp. Iżda fattur li spiss jiġi injorat li huwa kruċjali biex tinkiseb tazza eċċellenti huwa l-ħarsien tal-espresomaċina tiegħek. Maċina maħmuġa tista' tfixkel it-togħma tal-espresso, anki jekk il-fatturi l-oħra jkunu perfetti. Hawnhekk għandek gwida pass-pass biex iżżomm l-espresomaċina tiegħek nadifa u f'kundizzjoni tajba.

Tindif tal-Grupp

Nibdew bil-backflush tal-ilma u tal-prodott tal-lava. Nirrakkomandaw backflush tal-ilma kuljum meta l-makkinarju jintuża, iżda jekk tista' tagħmel dan darba fil-ġimgħa, huwa wkoll tajjeb. Għal backflush tal-prodott tal-lava, nirrakkomandaw madwar darba kull sentejn għal kull makkinarju, ħlief għal dawk li jużaw gruppi E61, fejn nirrakkomandaw darba kull wieħed sa tnejn xhur.

Passi għal Backflush:

1. Poġġi filtru bla ħsara u żid sa 3 grammi ta' trab tal-lava jew tabelli ta' tindif tal-espresso (uża biss prodotti tal-lava maħsuba għall-espresomaċini bħal Puly Caff plus trab tal-lava jew Caff plus tabelli ta' tindif. Agħlaq il-portafilter fil-grupp.
2. Attiva ċ-ċiklu tal-brew għal 10 sekondi u ħalli l-makkinarju jħalli l-pressjoni. Irrepeti 5-8 darbiet skont kemm hu maħmuġ il-grupp. Ġeneralment, tinrepeti sakemm l-ilma ma jidhirx ikrah u maħmuġ.
3. Neħħi l-portafilter. Attiva ċ-ċiklu tal-brew u ħalli l-portafilter jiġi imsaħ bil-fluss tal-ilma mill-grupp. Waqqaf iċ-ċiklu.
4. Poġġi l-filtru bla ħsara lura. Agħlaq il-portafilter fil-grupp mill-ġdid, din id-darba b'filtru nadif bla prodotti tal-lava. Irrepeti pass 2 biex tħalli l-ilma jgħaddi u tiċċertifika li m'hemm l-ebda prodott tal-lava li baqa'. Irrepeti sakemm l-ilma li joħroġ jidher ċar u nadif.
5. Ikkonserva l-filtri u l-parti tal-metall tal-portafilter (mhux il-parti tal-plastik) f'6 grammi Puly Caff plus trab tal-lava għal kull litru ta' ilma sħun għal 30 minuta.
6. Irrigaw bil-ilma u poġġi lura l-filtri (biss waqt backflush tal-prodott tal-lava).

Manutenzjoni Regolari

Meta li tgħaqqadt il-backwashing fil-proċedura ta' manutenzjoni tiegħek kull xahar, il-ħin addizzjonali ta' ħames minuti li tpoġġi biex tnaddaf il-magna tiegħek se jiffranka kemm il-ħoss tiegħek kif ukoll il-portmoni tiegħek. Iżda anke rutina regolari ta' backwashing ma tistax tnaddaf kollox mill-naħa l-oħra tal-wiċċ tal-iskrin tiegħek. Ftit scrubba jew wiċċ ġdid tal-iskrin jista' jagħmel differenza kbira fil-kwalità tal-espresso li l-magna tiegħek tipproduċi.

Tnaddif tal-Wiċċ tal-Iskrin

Biex iżżomm il-prestazzjoni tal-magna u tiżgura togħma konsistenti u ċara fil-espresso, nirrakkomandaw li tnaddaf il-wiċċ tal-iskrin kull ġimgħa. Hawn huma l-passi biex tneħħi, tnaddaf u tirritorna tipi differenti ta' wiċċi tal-iskrin:

1. Neħħi l-Wiċċ tal-Iskrin: Ibda billi toħroġ il-magna u ħalliha ssaħħan. Uża screwdriver jew għodda xierqa biex tneħħi s-screw li jżomm il-wiċċ tal-iskrin f'postu. Kun ċert li ma tħawwadx il-magna jew il-wiċċ matul il-proċess.
2. Tnaddif: Tpoġġi l-wiċċ tal-iskrin f'soluzzjoni ta' ilma sħun u detergent, bħal Cafiza jew Biocaf, għal mill-inqas 30 minuta. Uża brush biex tneħħi l-bqija tal-kafè u l-żejjiet li jistgħu jkunu ġew maħlula fuq il-wiċċ.
3. Ħasil: Ħasil il-wiċċ tal-iskrin b'ilm nadif biex tneħħi l-kolla ta' detergent. Ixxottah sewwa qabel ma terġa' tpoġġih lura.
4. Riġenerazzjoni: Irritorna l-wiċċ tal-iskrin fil-magna u issaħħaħh bil-screw. Iċċekkja li l-wiċċ ikun f'postu sew u li l-ebda parti ma tkun ħielsa.

Vantaġġi ta' Manutenzjoni Regolari

Billi ssegwi dawn il-proċeduri ta' tnaddif, tista' tiżgura li l-magna tiegħek tal-espress tiegħi dejjem topera f'livell għoli. Manutenzjoni regolari tgħin biex tevita l-akkumulazzjoni tal-bqija tal-kafè u l-żejjiet li jistgħu jaffettwaw it-togħma u l-eżekuzzjoni. Magna nadifa tikkontribwixxi wkoll għal tul ta' ħajja itwal għall-għodda tiegħek, li tiffranka flus fuq il-perjodu twil billi tnaqqas il-bżonn ta' manutenzjoni u sostituzzjoni tal-parti.

Pariri Ta' Tmiem

Ftakar li anke l-aħjar magna tal-espress teħtieġ manutenzjoni regolari biex topera b'mod ottimali. Billi tikkontribwixxi ftit minuti kull ġimgħa għall-tnaddif u l-manutenzjoni, tista' tgawdi kafè perfett imħallat espresso kull darba. Barra minn hekk, int se twessa' l-ħajja tal-magna u żżomm kwalità għolja konsistenti fil-bibien tiegħek tal-kafè. Magna li tiġi manutenzjonata tajjeb hija l-kwistjoni għal esperjenza ta' kafè suċċess, għalhekk żgura li tagħmel tnaddif u manutenzjoni parti mill-rutina tiegħek.