9 L-aħjar pariri biex tibda l-kafetterija tiegħek
Jan 30, 2023
Li tibda kafetterija hija ħolma għal ħafna. Iżda hija wkoll biċċa xogħol diffiċli li teħtieġ ħafna ħin, ippjanar u impenn. Hawn huma 9 suġġerimenti ewlenin biex jgħinuk tibda l-kafetterija tiegħek stess u tagħmilha suċċess.
1. Iddefinixxi l-għan u l-kunċett tiegħek
L-ewwel pass huwa li tiddeċiedi dak li trid tikseb bil-kafetterija tiegħek. Huwa post fejn in-nies jistgħu jinġabru għal ikla ta’ malajr jew ikla ta’ mistrieħ? Jew trid toffri esperjenza unika b'menu speċifiku ta' ikel u xorb? Iddefinixxi l-għan u l-kunċett tiegħek sabiex tkun tista' tiffoka fuq il-ħolqien ta' esperjenza unika għall-klijenti tiegħek.
2. Riċerka oqsma potenzjali meta tibda kafetterija
Meta tippjana li tibda kafetterija, parti importanti mir-riċerka tas-suq hija li tirriċerka l-oqsma. Billi tqatta 'ġurnata f'żona li għandek f'moħħok u tgħodd in-numru ta' klijenti potenzjali, kif ukoll tinnota meta jżuru, tista 'tikseb stampa aħjar taż-żona. Tista' tiskopri fluss għoli ta' klijenti filgħodu minn individwi li jaħdmu u ieħor wara nofsinhar minn familji bit-tfal u irtirati. Dan jista’ jagħtik idea ta’ jekk hemmx aktar jew inqas klijenti f’dan il-qasam milli kont ħsibt qabel.
3. Oħloq pjan tan-negozju
Pjan tan-negozju huwa għodda importanti meta tibda negozju ġdid. Jgħinek torganizza l-ideat tiegħek u tirrealizza l-mira tiegħek. Għandek issir taf kemm għandek bżonn flus, min huma l-gruppi fil-mira tiegħek u kif qed tippjana li tikkummerċjalizza l-kafetterija tiegħek.
4. Agħżel post xieraq
Agħżel post adattat li jaqbel mal-kunċett u l-baġit tiegħek. Trid post li huwa faċli li ssib u aċċessibbli għall-klijenti tiegħek. Għandek taħseb ukoll dwar affarijiet bħall-faċilitajiet tal-parkeġġ, l-ispazju għall-kamra tal-ikel tiegħek u l-aċċess għall-elettriku u l-ilma.
5. Ipprepara menu tal-ikel u tax-xorb
Parti importanti mill-kafetterija tiegħek hija l-menu tal-ikel u x-xorb tiegħek. Skopri dak li jridu l-klijenti tiegħek u agħżel menu li jaqbel mal-kunċett u l-baġit tiegħek. Tista 'wkoll taħdem ma' chef jew planner tal-menu biex tiżgura li l-menu tiegħek ikun varjat biżżejjed u jħajjar lill-klijenti tiegħek.
6. Kiri l-istaff it-tajjeb
Huwa importanti li timpjega l-persunal it-tajjeb biex tiżgura li l-kafè tiegħek taħdem b'mod effiċjenti u li l-klijenti tiegħek jirċievu s-servizz li jistennew. Kun żgur li timpjega persunal li huwa kompetenti, edukat u akkomodanti. Għandek tikkunsidra wkoll li tikri chef b'esperjenza li jista 'jgħinek tirrealizza l-menu tal-ikel u x-xorb tiegħek.
7. Ikkunsidra r-regoli u l-permessi
Huwa importanti li tkun konxju tar-regoli u l-permessi kollha meħtieġa meta tibda l-kafè tiegħek. Mill-servu ta 'xorb alkoħoliku sad-daqq ta' mużika fil-post, jew il-bini ta 'żona tal-ikel fil-beraħ matul is-sajf, hemm ħafna fatturi li għandhom jitqiesu. Kull aspett tan-negozju, bħall-użu ta 'kċina jew kummerċjalizzazzjoni b'tabelli fuq il-bankina, jeħtieġ il-permess speċifiku tiegħu stess. Mill-permess tal-ippjanar għal notifika tal-installazzjoni tas-separatur tal-grass u l-liċenzja tal-mużika, hemm ħafna dettalji li għandhom jitqiesu. Soluzzjoni prattika hija li tuża l-websajt tal-Uffiċċju Svediż tar-Reġistrazzjoni tal-Kumpaniji, verksamt.se, biex toħloq lista tal-permessi kollha meħtieġa u kun żgur li għandek kollox f'ordni.
8. Kontinwament ittejjeb u tadatta
Fl-aħħar iżda mhux l-inqas, kun żgur li kontinwament ittejjeb u tadatta l-kafetterija tiegħek abbażi tal-opinjonijiet u l-feedback tal-klijenti tiegħek. Skopri dak li jogħġobhom u dak li jridu jaraw aktar minnu, u uża dik l-informazzjoni biex ittejjeb in-negozju tiegħek.
9. Kun lest li taħdem iebes fil-bidu
Ipprepara ruħek għal xogħol iebes biex tibda n-negozju tal-kafetterija jew tar-ristoranti tiegħek stess. Trid tkun lest li taħdem ħafna minn kmieni filgħodu sa tard bil-lejl, speċjalment fis-snin bikrija meta tkun qed twaqqaf u tibni n-negozju. Iżda biż-żmien u l-isforz, tista 'tistenna ammont ta' xogħol eħfef ladarba tkun stabbilixxa negozju li jiffunzjona.
Konklużjoni
Li tibda l-kafetterija tiegħek teħtieġ ħafna ippjanar u xogħol iebes, iżda tista 'tkun ukoll esperjenza ta' sodisfazzjon u profittabbli ħafna. Billi ssegwi dawn id-9 suġġerimenti ewlenin u taħdem ħafna, tista 'toħloq kafetterija ta' suċċess li tagħmel lill-klijenti tiegħek kuntenti u żżommhom jerġgħu lura għal darb'oħra.
