9 L-aqwa pariri biex tibda kafe tiegħek stess
Jan 30, 2023
Li tibda kafè hija ħolma għal ħafna. Iżda hija wkoll kompitu diffiċli li teħtieġ ħafna ħin, pjanifikazzjoni u impenju. Hawn huma 9 pariri l-aħjar biex jgħinuk tibda l-kafè tiegħek stess u tagħmilha suċċess.
1. Definixxi l-għan u l-kunċett tiegħek
Il-pass l-ewwel huwa li tiddeċiedi x'tixtieq tikseb bil-kafè tiegħek. Huwa post fejn in-nies jistgħu jiltaqgħu għal pranzu mgħaġġel jew għal ikla rilassanti? Jew tixtieq toffri esperjenza unika bi menus ta' ikel u xorb speċifiċi? Definixxi l-għan u l-kunċett tiegħek biex tkun tista' tiffoka fuq li toħloq esperjenza unika għall-klijenti tiegħek.
2. Ikkunsidra l-oqsma potenzjali meta tibda kafè
Meta tkun qed tippjana li tibda kafè, parti importanti mill-istudju tas-suq hija li tikkunsidra l-oqsma. Billi tqatta' ġurnata f'żona li għandek f'moħħok u tikkalkula n-numru ta' klijenti potenzjali, kif ukoll tinnota meta jżuru, tista' tikseb idea aħjar tal-oqsma. Tista' ssib li hemm fluss għoli ta' klijenti filgħodu minn individwi jaħdmu u ieħor filgħaxija minn familji bil-kids u pensionanti. Dan jista' jagħtik idea jekk hawnhekk hux hemm aktar jew inqas klijenti f'din l-oqsma minn dak li kont taħseb qabel.
3. Oħloq pjan tan-negozju
Pjan tan-negozju huwa għodda importanti meta tibda negozju ġdid. Jagħtik l-għajnuna biex torganizza l-ideat tiegħek u twettaq l-għan tiegħek. Għandek tiċċekkja kemm flus għandek bżonn, min huma l-gruppi ta' mira tiegħek, u kif għandek pjan biex tikkampanja l-kafè tiegħek.
4. Agħżel post xieraq
Agħżel post xieraq li jaqbel mal-kunċett u l-baġit tiegħek. Tixtieq post li huwa faċli biex issib u aċċessibbli għall-klijenti tiegħek. Għandek ukoll taħseb f'fatturi bħall-possibbiltajiet ta' parkeġġ, l-ispazju għall-kamra tal-ikel tiegħek, u l-aċċess għall-elettriku u l-ilma.
5. Oħloq menu ta' ikel u xorb
Parti importanti mill-kafè tiegħek hija l-menu ta' ikel u xorb. Skopri x'jixtieq il-klijenti tiegħek u agħżel menu li jaqbel mal-kunċett u l-baġit tiegħek. Tista' wkoll taħdem ma' kuġin jew pianifikatur tal-menu biex tiżgura li l-menu tiegħek hija biżżejjed varjata u attraenti għall-klijenti tiegħek.
6. Ikri l-persunal it-tajjeb
Huwa importanti li tikri l-persunal it-tajjeb biex tiżgura li l-kafè tiegħek jaħdem b'effiċjenza u li l-klijenti tiegħek ikollhom is-servizz li jistennew. Kun żgur li tikri persunal li huwa kompetenti, ġentili u kooperattiv. Għandek ukoll tikkunsidra li tikri kuġin b'esperjenza li jista' jgħinuk twettaq il-menu tiegħek ta' ikel u xorb.
7. Ikkunsidra r-regoli u l-permessi
Huwa importanti li tkun konxju minn kull regola u permess meħtieġ meta tkun qed tibda kafè tiegħek. Minn li sservi xorb alkoħoliku sa li tilgħab mużika fil-post, jew tibni spazju ta' barra matul is-sajf, hemm ħafna fatturi li għandhom jiġu kkunsidrati. Kull aspett tal-operazzjoni, bħall-użu ta' kitchen jew il-marketing bil-banner fuq il-paviment, jeħtieġ permess speċifiku tiegħu. Minn permessi ta' kostruzzjoni sal-registrazzjoni għall-installazzjoni ta' separatur tal-grassi u liċenzja tal-mużika, hemm ħafna dettalji li għandhom jiġu kkunsidrati. Soluzzjoni prattika hija li tuża l-websajt tal-Aġenzija tal-Kumpaniji, verksamt.se, biex toħloq lista ta' kull permess meħtieġ u tiżgura li għandek kollox f'ordni.
8. Ittejjeb u adatta kontinwament
Fl-aħħar iżda mhux l-inqas, kun żgur li kontinwament ittejjeb u tadatta l-kafè tiegħek ibbażat fuq l-opinjonijiet u l-feedback tal-klijenti tiegħek. Skopri x'jħobbu u x'jixtiequ jaraw aktar, u uża din l-informazzjoni biex ittejjeb l-operazzjoni tiegħek.
9. Kun lest li taħdem iebes fil-bidu
Ħejjew ruħek għal xogħol iebes biex tibda n-negozju tiegħek ta' kafè jew ristorant. Trid tkun ippreparat biex taħdem iebes mill-għodu kmieni sal-lejl tard, speċjalment matul l-ewwel snin meta tkun qed tistabbilixxi u tibni n-negozju. Iżda bl-għan u l-isforz, tista' tistenna ħidma aktar faċli meta tkun stabbilixxejt negozju li jaħdem.
Konklużjoni
Li tibda kafè tiegħek stess teħtieġ ħafna pjanar u xogħol iebes, iżda tista' wkoll tkun esperjenza ħafna ta' sodisfazzjon u profittabbli. Billi ssegwi dawn is-9 aħjar pariri u taħdem iebes, tista' toħloq kafè ta' suċċess li se jagħmel lill-klijenti tiegħek kuntenti u jagħmilhom jiġu lura mill-ġdid u mill-ġdid.
