11 prodotti
Il-marka wara l-forma
Chemex inħolqot fl-1941 mill-kimiku u inventur Dr. Peter Schlumbohm, li ried jagħmilha aktar faċli biex tħejji kafè perfett id-dar mingħajr ma jċedi mid-disinn. L-isfond tiegħu fil-kimika wassal ukoll għall-iżvilupp tal-CHEMEX Bonded™ Filters, maħluqa għal estrazzjoni uniformi. Il-forma magħrufa ta’ hourglass tieħu ispirazzjoni mill-Bauhaus u mill-ħġieġ tal-laboratorju, u kull apparat tat-tħejjija huwa magħmul minn biċċa waħda ta’ borosilicate glass.
Dan l-assortiment huwa għalik jekk trid metodu ta’ tħejjija pour over b’karattru distint, iżda b’użi differenti skont il-ħajja ta’ kuljum. Hawn issib mudelli iżgħar għal persuna waħda jew tnejn, għażliet akbar meta tħejji diversi kikkri f’daqqa, u pakkett tal-bidu għal min irid jibda mill-ewwel. Għall-użu fid-dar, l-għażla ġeneralment tiddependi fuq il-kapaċità u l-qabda; għall-użu professjonali jew is-servizz, jidħlu wkoll il-veloċità, il-volum u li dejjem ikollok il-format it-tajjeb tal-filtru fil-qrib.
Sib il-mudell li jaqbel mal-mod kif tħejji
Id-differenzi ewlenin bejn il-mudelli huma l-kapaċità, il-qabda u t-tip ta’ filtri li jużaw. Ibda minn kemm tħejji kikkri verament f’daqqa.
3 kikkri b’għonq tal-injam
Format klassiku żgħir
Għalik jekk normalment tħejji kwantitajiet żgħar u trid is-sensazzjoni oriġinali b’għonq tal-injam illustrat u ċinga tal-ġilda.
3 kikkri b’manku tal-ħġieġ
L-istess volum, qabda differenti
Għalik jekk trid id-daqs kompatt iżda tippreferi manku integrat minflok għonq madwar il-buqar.
6 kikkri biex isservi aktar
Format medju għall-użu ta’ kuljum u għall-mistednin
Għażla tajba meta spiss tħejji għal diversi persuni iżda ma jkollokx bżonn l-akbar daqs.
Filtri li jaqblu mal-apparat
It-twaħħil tal-filtru huwa importanti fl-assortiment Chemex. Il-mudelli ta’ 3 kikkri jużaw filtri iżgħar f’forma ta’ nofs qamar, filwaqt li l-apparati akbar jeħtieġu format akbar.
Riforniment għall-apparati akbar
Pakkett ta’ 100 għal tħejjija kontinwa
Għalik jekk tħejji spiss u trid tixtri filtri separati għall-apparati akbar f’forma ta’ kon, id-dar jew fis-servizz.
Għal filgħodu kalmi d-dar
Id-daqs iżgħar huwa adattat meta trid tħejji eżatt kemm se tixrob issa, mingħajr ma tagħmel kwantità akbar milli meħtieġ.
Għal tħaddim konsistenti fis-servizz
Jekk tagħmel il-kafè ripetutament matul il-ġurnata, il-konsumabbli t-tajjeb huwa importanti daqs il-brewer innifsu. Pakkett akbar ta’ filtri jagħmilha aktar faċli li żżomm il-fluss għaddej.
Materjal li jiflaħ għall-bidliet fit-temperatura
Il-ħġieġ borosilikat huwa parti importanti mill-identità ta’ Chemex: nadif fid-dehra, faċli biex tosservah waqt il-brewing u adattat sew għall-ilma sħun tal-pour over.
Siluwett li baqa’ jispikka
Il-forma ta’ hourglass mhijiex biss dekorattiva. Hija tagħmel lill-brewer rikonoxxibbli mill-ewwel u hija parti kbira mir-raġuni għaliex Chemex huwa apprezzat kemm għad-dehra tiegħu kif ukoll għall-funzjoni tiegħu.
Mistoqsijiet komuni
Hawnhekk issib tweġibiet qosra li jagħmluha aktar faċli tagħżel id-daqs u l-aċċessorji t-tajbin.
Liema daqs għandi nagħżel?
Agħżel prinċipalment skont kemm-il kikkra s-soltu tagħmel kull darba. Mudell ta’ 3 kikkri huwa adattat għal kwantitajiet iżgħar u għal min normalment jagħmel il-kafè għal persuna waħda jew tnejn. 6 kikkri huwa daqs intermedju aktar flessibbli għal djar fejn spiss tinqasam brew waħda. L-għażla ta’ 8 kikkri hija aktar adattata meta trid isservi lil diversi persuni fl-istess ħin jew trid tevita li terġa’ tagħmel il-kafè mill-ewwel.
X’inhi d-differenza ewlenija bejn mudelli b’għonq tal-injam u b’manku tal-ħġieġ?
Jagħmlu l-kafè skont l-istess prinċipju bażiku, iżda s-sensazzjoni waqt l-użu hija differenti. L-għonq tal-injam biċ-ċinga tal-ġilda jagħti d-dehra klassika ta’ Chemex, filwaqt li l-manku tal-ħġieġ joffri qabda aktar integrata. Jekk qed tagħżel bejn żewġ mudelli bl-istess kapaċità, ħafna drabi jkun proprju l-manku li jiddetermina liema wieħed iħossu tajjeb għall-użu ta’ kuljum.
Nista’ nuża l-istess filtri għall-mudelli kollha?
Le. Il-brewers ta’ 3 kikkri jużaw CHEMEX Bonded™ Filters fil-format FP-2 jew FP-2N. Il-brewers akbar jużaw daqsijiet oħra ta’ filtri, u l-mudell ta’ 6 kikkri huwa maħsub għal filtri kwadri mitwija minn qabel għal 6, 8 u 10 kikkri. Dejjem iċċekkja li l-filtru jaqbel qabel tordna mili mill-ġdid.
Chemex hija adattata biss għad-dar, jew ukoll għal ambjent professjonali?
Hija adattata għat-tnejn. Għall-użu fid-dar, il-vantaġġ ewlieni tagħha huwa l-brewing manwali sempliċi u l-preżentazzjoni nadifa fuq il-bank tal-kċina. F’ambjent professjonali taħdem tajjeb għal servizzi iżgħar, servizz fuq il-mejda jew meta trid toffri metodu ta’ brewing aktar artiġjanali. F’dan il-każ, il-kapaċità u d-disponibbiltà tal-filtru t-tajjeb isiru partikolarment importanti fl-għażla.
