5 żbalji l-aktar komuni li jagħmlu s-sidien ġodda tal-magni tal-espresso
Nov 01, 2022
Żball 1: Fittex fuq Google kif tagħmel il-birra espresso
Skoprejna li ħafna artikli online dwar espresso Il-birra tagħti pariri żbaljati għall-birra tal-espresso minflok nagħtuk parir biex taqra l-artikoli tagħna dwar il-birra tal-espresso jew tikkuntattja kumpaniji li għandhom għarfien f'dan il-qasam. Alternattivament, żomm ma' sors wieħed minflok ma tħallat ħafna tekniki ta' kostruzzjoni differenti għax dan rarament jagħti riżultati tajbin.
Żball 2: L-għażla tal-fażola tal-kafè
Ma nifhmux kif xi sidien ġodda ta’ magni tal-espresso li jonfqu eluf ta’ kroni fuq magna tal-espresso jagħżlu li jużaw l-irħas fażoli disponibbli fil-ħwienet tal-merċa jew jużaw fażoli li għandhom ħafna aktar minn xahar jew fażoli li ma juru l-ebda data ta’ inkaljar iżda biss data ta’ qabel. Jew li jużaw fażoli tal-kafè mħejjija u mhux fażoli tal-espresso li għandhom profil ta’ inkaljar kompletament differenti adattat għat-tħejjija tal-espresso. U jemmnu li dan se jagħti riżultati. Huwa bħal li tixtri karozza sportiva imma tixtri diesel qadim li nstab f’garaxx antik u tittama li l-karozza tista’ tinstaq.
Huwa importanti li tuża fażola li tkun ilha friska minn mill-inqas xahar, preferibbilment fi żmien 4 sa 14-il jum wara x-xiwi.
Żball 3: Ma tużax skala
Il-maġġoranza tal-problemi tat-tħejjija tal-kafè jinqalgħu meta wieħed jikkunsidra b'għajnejh sew l-ammont ta' kafè mitħun u l-volum ta' espresso u għalhekk tagħmel bidliet ibbażati fuq dan. Billi tuża skala tista' tara immedjatament x'inhi l-problema fil-birra tiegħek u tagħmel il-bidliet korretti minflok ma tittama bl-addoċċ li l-korrezzjoni tiegħek se ttejjeb il-birra tiegħek. Jekk tibda billi tuża skala żgħira b'mod strett ħafna, aktar tard tkun tista' tara b'għajnejk ħafna aħjar u tagħmel valutazzjonijiet korretti.
Żball 4: Tamping irregolari
It-tamping ifisser li tagħfas il-kafè mitħun b'mod kompatt bħal puck fil-basket tal-filtru qabel ma ddaħħalha fil-magna tal-espresso. Jekk tibqa' tipprova tagħfas il-puck aktar bis-saħħa għax tara li espresso Jekk il-kafè jispiċċa malajr wisq u jkun wisq ilma, qed taħseb ħażin. Li tagħfas l-istess ammont regolarment u tagħfas ċatt u mhux mgħawweġ kull darba huwa approċċ aħjar. It-tieni problema mhijiex daqshekk ovvja, imma jekk hemm diversi nies fid-dar li jużaw il-magna tal-espresso u wkoll ma jagħfsux daqshekk iebes, tista' tixtri waħda kalibrata tamper fejn tagħfas għal pressjoni speċifika u għalhekk tista' tiżgura li kull pressa tkun uniformi u bl-istess qawwa.
Żball 5: Tindif insuffiċjenti
Il-kafè huwa prodott tal-ikel li jiġi kkunsmat u għalhekk jekk il-magna ma titnaddafx tista’ toħloq moffa u batterji li mhux se jkollhom togħma tajba. Taffettwa wkoll saħħtek b’mod negattiv ħafna. Jista’ jkun konvenjenti li ma taħsibx dwar it-tindif iżda t-tindif se jġiblek ġid. espresso biex ikollhom togħma aħjar iżda wkoll itawlu l-ħajja tal-magna. Meta magna tal-espresso ma titnaddafx regolarment, jiffurmaw depożiti tal-ġir u minerali li jispiċċaw fil-valvijiet, fil-pajpijiet u eventwalment fil-komponenti elettroniċi. Dan iwassal biex il-magna tkisser.
Nispera li dawn il-pariri jgħinuk fit-triq tiegħek biex tikseb l-aħjar riżultati possibbli!
