kull xorta ta' espresso
Jan 14, 2023
Il-ewwel u l-iktar xorb ta' espresso bażiku huwa l-espress. Dan huwa shot żgħir ta' kafè konċentrati li ġeneralment isir fil-koppita demitasse. Huwa qawwi u audaci, b'togħma rikka u kumplessa.
Il-ħaġa li jmiss li hija xorb ta' espresso popolari hija l-Americano. Dan isir billi jiżdied ilma sħun ma' shot espresso, li joħloq togħma aktar ħafifa u inqas intensa. Huwa simili għal koppita normali ta' kafè, iżda b'togħma ta' kafè aktar qawwija u distint.
Il-Cappuccino huwa xorb ieħor ta' espresso popolari. Dan isir billi jiżdied ħalib mgħaffeġ u qatgħa ta' froth ma' shot espresso. Il-ħalib u l-froth jimbottaw it-togħma qawwija tal-kafè, li joħloq xorb aktar ħafif u krema.
Il-Latte huwa simili għal cappuccino, iżda b'ħafna iktar ħalib u inqas froth. Dan isir billi jiżdied ħalib mgħaffeġ ma' shot espresso u mbagħad jitqiegħed fuqha ftit froth. Dan joħloq xorb li huwa ħafif u krema, b'togħma subtli tal-kafè.
Il-Macchiato jsir billi jiżdied ammont żgħir ta' ħalib mgħaffeġ ma' shot espresso u mbagħad jiġi markat b'ammont żgħir ta' froth. Huwa simili għal latte, iżda b'inqas ħalib u togħma tal-kafè aktar qawwija.
Fl-aħħar, il-Mocha huwa xorb ta' espresso popolari li jikkombina t-togħmiet tal-kafè u ċ-ċikkulata. Dan isir billi jiżdied sirop ta' ċikkulata jew powder ta' kakaw ma' shot espresso u mbagħad jiżdied ħalib mgħaffeġ u froth. Dan joħloq xorb li huwa rikka u dekadenti, b'togħma ċara ta' ċikkulata.
Fl-aħħar mill-aħħar, espresso huwa kafè qawwi, konċentrati li huwa l-bażi għal ħafna xorb ta' kafè popolari. Kull xorb għandu t-togħma uniċi tiegħu, minn espresso qawwi u audaci sa latte ħafif u krema. Kemm jekk tippreferi l-kafè tiegħek qawwi u iswed, jew bil-ftit ħalib u froth, hemm xorb ta' espresso għal kulħadd.