Kif tibda bil-magna tal-espresso tiegħek

Din il-gwida tieħdok mill-magna għadha kif inħarġet mill-kaxxa sal-ewwel espresso tajjeb. Tgħodd għall-biċċa l-kbira tal-magni tal-espresso b'boiler, pereżempju l-magni E61 ta' Rocket, Profitec, Quick Mill u Torre. Dejjem aqra wkoll il-manwal tal-mudell tiegħek; issibu fil-paġna tar-riżorsi tal-mudell.

L-ewwel tħaddim: imla l-boiler

1. Imla t-tank tal-ilma b'ilma kiesaħ u artab (ara ilma u filtri).
2. Iċċekkja li l-lieva tal-estrazzjoni tkun 'l isfel (mitfija).
3. Iftaħ il-vireg tal-isteam u ixgħel il-magna. Il-pompa issa timla l-boiler. Meta l-pompa tieqaf, il-boiler ikun mimli.
4. Agħlaq il-vireg tal-isteam. L-element jibda jsaħħan.
5. Meta l-manometru juri madwar 1 bar: iftaħ il-vireg tal-isteam għal ftit sekondi biex toħroġ l-arja u l-isteam, u erġa' agħlqu.
6. Għolli l-lieva tal-estrazzjoni u ħalli kikkra ilma tgħaddi mill-grupp. B'hekk jimtlew ukoll il-heat exchanger u l-grupp.

Tisħin

Il-boiler jisħon fi ftit minuti, iżda grupp E61 tar-ram isfar jeħtieġ 15–20 minuta qabel ma jżomm temperatura stabbli. Waħħal il-portafilter meta tixgħel il-magna biex jisħon fl-istess ħin. Jekk il-magna tiegħek għandha timer jew modalità ECO, tista' tipprogramma t-tisħin.

Cooling flush fuq magni b'heat exchanger (HX)

F'magna b'heat exchanger, l-ilma fil-heat exchanger jibqa' wieqaf meta l-magna tkun mistrieħa u jsir aktar sħun mit-temperatura ideali tal-estrazzjoni. Għalhekk, eżatt qabel l-estrazzjoni, għaddi 1–3 dl ilma mill-grupp sakemm jieqaf jifqa' u jxerred. Jekk il-magna ma ntużatx għal xi żmien, ikollok bżonn aktar; eżatt wara shot kważi ma jkollok bżonn xejn. Magni b'żewġ boilers u gruppi kkontrollati b'PID ma jeħtiġux cooling flush.

L-ewwel espresso tiegħek

Riċetta tajba biex tibda: 18 g kafè ġewwa, 36 g espresso barra, f'25–30 sekonda. Uża miżien. Imbagħad ibdel biss il-grad tat-taħna:

• Jekk joħroġ malajr wisq u jkun qares jew ilmi: itħan irqaq.
• Jekk joħroġ bil-mod wisq u jkun morr: itħan eħxen.
• Crema ċara u bil-bżieżaq eżatt wara t-tisħin: l-ilma sħun wisq, agħmel cooling flush ftit itwal.

Steam għall-ħalib

Agħmel purge tal-isteam wand għal sekonda qabel u wara kull użu biex joħorġu l-ilma kondensat u l-fdal tal-ħalib. Imsaħ il-wand mill-ewwel b'biċċa niedja. Ħalib li jeħel u jinħaraq jimblokka t-toqob tat-tarf u jagħti steam dgħajjef. Darba fil-ġimgħa poġġi t-tarf f'Cafetto MFC għat-tindif tal-ħalib.

Dak li għandek bżonn mill-bidu

• blind basket 58 mm u trab tat-tindif Cafetto EVO għall-backflush
• xkupilja tat-tindif għall-grupp għall-gasket u s-shower screen
• ċraret tal-microfibre għall-isteam wand
• test tal-ilma BWT biex tkun taf kemm hu iebes l-ilma tiegħek