Iffahhem aħjar il-kafè speċjali ta’ oriġini waħda
SCA The Coffee Freshness Handbook huwa manwal dettaljat għal dawk li jixtiequ jifhmu x’jiġri eżattament mal-kafè wara l-ħasil. Nirrakkomandawh b’mod speċjali għal dawk li jaħdmu jew għandhom passjoni għal kafè speċjali b’oriġini u jixtiequ jibnu bażi aktar soda dwar il-freskezza, il-ħażna u s-sensorika. Il-ktieb jgħaqqad riċerka xjentifika ma’ relevanza prattika għal roasteriji, baristi u dawk li jħobbu jħallu d-dar. Dan huwa referenza aktar analitika milli introduzzjoni faċli, u għalhekk isir ta’ valur kbir fil-ħajja ta’ kuljum.
Karatteristiċi prinċipali
- ✓ Manwal prattiku dwar il-freskezza tal-kafè għall-komunità tal-kafè speċjali
- ✓ Ibbażat fuq studji rilevanti fil-qasam tax-xjenza tal-kafè u riċerka ġdida mill-Coffee Excellence Center fil-ZHAW
- ✓ Jindirizza kemm bidliet fiżiċi fil-kafè imrobbat kif ukoll kif tinbidel l-esperjenza sensorjali maż-żmien
- ✓ Jinkludi studji esperimentali mill-Roasters Guild dwar ippakkjar, ħażna u freskezza mħossija
- ✓ Adattat ħafna bħala referenza għall-użu professjonali fil-kamra tal-ħasil, fir-roasterija jew id-dar mal-magna tal-ħasil
Dettalji
| Titlu | The Coffee Freshness Handbook |
| Marka/pubblikatur | Specialty Coffee Association (SCA) |
| Tip | Ktieb / manwal |
| Edizzjoni | Edizzjoni Nru 1 |
| Suġġett | Freskezza tal-kafè imrobbat |
| Fokus tal-kontenut | Studji xjentifiċi, studji esperimentali, analiżi sensorjali, ippakkjar u ħażna |
| Referenza tar-riċerka | Coffee Excellence Center fl-Università ta' Zurigo tal-Xjenzi Applikati (ZHAW) |
| Organizzazzjoni involuta | Roasters Guild |
| Lingwa | Ingliż |
| Disinn tal-kopertura | Kopertura minimalista bajda b'forom grafiċi griżi ċari u ħomor kif ukoll il-logo ta' SCA |
Dwar il-kontenut
L-għan tal-ktieb huwa li jservi bħala riżorsa prattika għall-komunità tal-kafè speċjali u fl-istess ħin jikkontribwixxi għall-fehim xjentifiku tal-freskezza tal-kafè imrobbat. Fil-parti l-ewwel, il-manuwal jiddiskuti studji rilevanti fil-qasam tax-xjenza tal-kafè kif ukoll riċerka ġdida mwettqa mill-Coffee Excellence Center fl-Università ta' Zurigo tal-Xjenzi Applikati, ZHAW.
Wara dan, is-suġġett jiġi esplorat aktar billi juri l-bidliet fiżiċi li jistgħu jintużaw biex jikkwantifikaw il-freskezza. Il-ktieb imbagħad isegwi b'studji esperimentali li jiffokaw fuq kif il-freskezza tiġi percepita sensorjalment u kif tinbidel matul iż-żmien. Napprezzaw b'mod speċjali li l-esperimenti tal-Għaqda tar-Roasters jagħtu lill-qarrej stampa aktar ċara ta' kif il-pakkett u l-ħażna jaffettwaw l-espressjoni tal-kafè, xi ħaġa rilevanti kemm għall-provi professjonali kif ukoll għalik li tixtri kafè moħmux online u trid tifhem kif il-kwalità tinbidel wara li tiftaħ.
Il-kopertura tirrifletti tajjeb il-karattru tal-kontenut: nadifa, minimalista u ċara akkademikament, b'wisa' bojod u forom grafiċi griżi ċari u ħomor. Tħoss li ġiet pjanata b'mod professjonali u b'mod serju. Ir-rakkomandazzjoni onesta tagħna hi li tagħżel dan il-ktieb jekk tassew trid tmur fil-fond; jekk qed tfittex introduzzjoni mgħaġġla għall-kafè, hemm għażliet aktar faċli biex tifhem.
Għażla soda għalik li trid tifhem il-freskezza fil-fond u tibni aktar għarfien f'kull tazza.
Mistoqsijiet Komuni
▾X'jiddeskrivi SCA The Coffee Freshness Handbook?
Il-ktieb jittratta l-freskezza tal-kafè imrobb, b'enfasi fuq studji xjentifiċi, bidliet fiżiċi, analiżi sensorjali kif ukoll kif il-pakkett u l-ħażna jaffettwaw ir-riżultat.
▾Dan il-ktieb jaqbel għal min hu interessat fil-kafè speċjali ta' oriġini waħda?
Iva, jaqbel ħafna għal baristi, torrefatturi u dawk impenjati li jħobbu jħallu d-dar li jridu jifhmu kif il-freskezza taffettwa l-kafè speċjali ta' oriġini waħda matul iż-żmien.
▾Dan hu ktieb prattiku jew aktar qari teoretiku?
Din hija kemm prattika kif ukoll analitika, iżda ċara li tmur aktar fil-fond. Taħdem l-aħjar bħala referenza għalik li trid tifhem il-kafè aktar fil-fond milli gwidi normali dwar il-kafè moħmux online normalment jagħmlu.
Importanti għal klijenti mhux tal-UE!
Informazzjoni importanti dwar it-taxxa għall-klijenti barra mill-UE
- Pajjiżi barra mill-UE, ir-Renju Unit, l-Iżvizzera u n-Norveġja: Il-prezz jidher mingħajr VAT.
- Aħna ma niġbru l-ebda VAT għall-klijenti barra mill-UE. Għalhekk, it-taxxa tal-importazzjoni trid tħallas mill-klijent lill-awtorità doganali tiegħu waqt l-importazzjoni.
- Pajjiżi tal-UE: Il-prezz jidher inkluż VAT lokali
Aqra aktar hawn
Garanzija
- Garanzija ta’ 1 sena
- Il-garanzija ma tkopri l-ebda sinjali ta’ użu kosmetiku jew ħsara minħabba x-xogħol.
- Għal mistoqsijiet, ikkuntattja info@barista-espresso.se
- Aqra aktar dwar il-kundizzjonijiet tal-garanzija tagħna
Kunsinna u ritorn
Nagħtu servizz madwar id-dinja kollha
- Ordnijiet ġewwa l-UE, l-Iżvizzera, in-Norveġja u r-Renju Unit jistgħu jiġu pproċessati awtomatikament, ordnijiet minn pajjiżi oħra jiġu pproċessati manwalment.
- Ġestjoni tal-ordni fl-istess jum.
- Il-maġġoranza tal-prodotti jintbagħtu mis-Svezja
Kunsinna bil-kurrier
- DHL
- UPS
- PostNord
- DBSchenker
Ħin tal-kunsinna
- 1 - 5 ijiem tax-xogħol skont l-indirizz tal-kunsinna
Spejjeż tat-trasport
- Ispejjeż tat-trasport jiġu kkalkulati awtomatikament fil-kassa.
Politika ta’ ritorn
- Ċans ta’ ritorn ta’ 14-il jum
- Il-prodott irid jiġi rritornat f’kundizzjoni mhux użata
- Ikkuntattjana fuq info@barista-espresso.se għal mistoqsijiet dwar ir-ritorn.
