Clementino Ramirez - Honduras - Barista och Espresso

Slutsåld
%

Swerl Coffee Roasters

Clementino Ramirez - Honduras

Name: Clementino Ramirez - Honduras
Brand: Swerl Coffee Roasters
Price: 17.95 EUR
Availability: InStock

SAFTIG, TLELĦA TA' L-ORANĠA U GUAVA

Försäljningspris €17,95

Daqs

250 g

1000g

Fażola sħiħa jew maħkuka minn qabel?

Fażola sħiħa

Mifnija qabel għal kafè bil-filtru

Kvantitet

I lager

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Agħmel kummerċ b'kunfidenza

Kunsinna mgħaġġla
Ġestjoni tar-ritornijiet
Kummenti Negattivi
Sostenibbli

Om kaffet

Kafè imnixxef b’mod frisk u ċar minn Selguapa f’Honduras. Aċidità qawwija b’tonalitajiet fjoreali ta’ fjura tal-larinġ, guava u ġisem lixx bħal għasel li jiftakar f’ċereġ ħomor. Din il-kafè għandha toni ta' SAFTIG, TLELĦA TA' L-ORANĠA U GUAVA.

Oriġini

Oriġini: Honduras

Reġjun: Selguapa, Montecillos

Produttur: Clementino Ramírez

Ferm: Tkabbir familjari f’Selguapa

Roasters: Swerl Coffee Roasters

Tip: Origini Unika

Proċess: Imnixxef – 96 siegħa ta’ fermentazzjoni

Varjetà: Typica / Bourbon

Għoli: 1 700 m. fuq il-livell tal-baħar

Art: Mhux magħruf

Profil tat-Togħma: Imxarrab u ċar – fjura tal-larinġ, guava u tuffieħ aħmar b’aċidità friska u ġisem lixx bħal sikwit

Rakkomandazzjoni għall-Ħawwad: Filtru manwali (V60, Kalita), Chemex, ħawwad faċli f’partijiet żgħar

Imballaġġ: Ħarrub sħaħ

Roastjat għal: Filtru

L-istorja wara Clementino Ramirez - Honduras

Din hija l-ewwel darba li Swerl Coffee Roasters jixtri kafè minn Clementino Ramírez – produttur b’vjaġġ twil u kumpless warajh. Clementino kien wieħed mill-ewwel bejjiegħa tal-kafè f’Selguapa, raħal żgħir imdawwar fil-muntanji ta’ Montecillos f’Honduras. Il-familja bdiet tħawwel kafè fl-1980, iżda għal snin twal il-kafè nbiegħ permezz ta’ medjaturi tradizzjonali bi prezzijiet ħafna baxxi.

Meta Semilla bdiet ix-xogħol tagħha f’Honduras fl-2019, Clementino kien wieħed mill-ewwel produtturi li laqgħu. It-triq lejn is-suq speċjali tal-kafè marret permezz taż-żwiġu ta’ Clementino, Jesús Galeas, li qabel kien tekniku fil-qasam fl-IHCAFE, u li għen b’għarfien dwar il-ġbir selettiv, il-fermentazzjoni u x-xxerjar. Malajr sar ċar li s-siġar antiki tat-tip Typica u Bourbon tal-fattorja kellhom potenzjal kbir.

Minkejja t-titjib fil-kwalità, is-sitwazzjoni ekonomika baqgħet diffiċli għal żmien twil. Prezzijiet baxxi u pagamenti mhux stabbli ħallew lil Clementino u binu jmorru l-Istati Uniti biex iħallsu d-djun. Għal kważi ħames snin, Clementino ħadem f’Seattle, bagħat id-dħul tiegħu lura d-dar u fl-aħħar għen biex jħassar id-djun u jixtri art oħra.

Fil-bidu tal-2024, Clementino reġa’ lura Honduras biex jaħdem ħdejn il-familja tiegħu waqt il-ġbir. Illum huwa persuna rispettata fir-reġjun u rabta importanti fil-proġett ta’ Semilla *Sueños de Semilla*, li bħalissa jinkludi madwar 25 produttur żgħir – ħafna minnhom qed jesportaw il-kafè tagħhom għall-ewwel darba.

Proċess ta' Kaffets

1. Oriġini u produttur

Il-kafè jittieħed minn Clementino Ramírez f’Selguapa, Honduras, f’altitudni ta’ 1,700 metru. L-għoli għoli u l-varjetajiet antiki Typica u Bourbon jagħtu kontribuzzjoni għal aċidità kumplessa u struttura eleganti.

2. Proċess

Il-kafè jgħaddi minn proċess twil ta’ għasil b’fermentazzjoni ta’ madwar 96 siegħa. Din il-fermentazzjoni kontrollata tagħti ħlewwa żejda, aromi ċari u sensazzjoni ħafifa u lixxa bħal xagħar.

3. Tħejjija

Imrobbija għal tisjir b’filtru. Ideali għal V60, Kalita u Chemex, fejn it-toni flurali tal-kafè, il-ħlewwa tal-guava u l-aċidità ċara juru ruħhom b’mod sħiħ.

Agħżel kafè speċjali - għall-kwalità, trasparenza u togħma vera

Importanti għal klijenti mhux UE!

Informazzjoni importanti dwar it-taxxa għall-klijenti barra mill-UE

Pajjiżi barra mill-UE, ir-Renju Unit, l-Iżvizzera u n-Norveġja: Il-prezz jidher mingħajr VAT.
Aħna ma niġbru l-ebda VAT għall-klijenti barra mill-UE. Għalhekk, it-taxxa tal-importazzjoni trid tħallas mill-klijent lill-awtorità doganali tiegħu waqt l-importazzjoni.
Pajjiżi tal-UE: Il-prezz jidher inkluż VAT lokali

Aqra aktar hawn

Garanti

1 sena garanzija
Il-garanzija ma tapplikax għal marki ta' użu kosmetiku jew ħsara minħabba l-ilbies.
Għal mistoqsijiet, ikkuntattja info@barista-espresso.se
Aqra aktar dwar il-kundizzjonijiet tal-garanzija

Frakazzjoni u ritorn

Nwasslu madwar id-dinja kollha

L-ordnijiet mill-UE, l-Iżvizzera, in-Norveġja u r-Renju Unit jistgħu jiġu pproċessati awtomatikament, ordnijiet minn pajjiżi oħra jiġu pproċessati manwalment.
Ħidma fuq l-ordnijiet fl-istess jum.
Il-biċċa l-kbira tal-prodotti jintbagħtu mis-Svezja

Kurier tal-kunsinna

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Ħin tal-kunsinna

1 - 5 ijiem tax-xogħol skont l-indirizz tal-kunsinna

Ħlasijiet ta' frakazzjoni

Il-ħlas tat-trasport jiġi kkalkulat awtomatikament fil-kassa.

Politika ta' ritorn

Dritt ta' ritorn ta' 14-il jum
Il-prodott għandu jerġa' jintbagħat f'kundizzjoni mhux użata
Ikkuntattjana fuq info@barista-espresso.se għal mistoqsijiet dwar ir-ritorn.

Om Swerl Coffee Roasters

Swerl Coffee Roasters hija mikroroasterija Żvediża bbażata f'Falkenberg, imwaqqfa minn Beatriz u DanielAħna niffokaw fuq l-inkaljar kafè speċjalizzat traċċabbli u sostenibbli b'togħmiet ċari u bbilanċjati. Il-kafè kollu jintgħażel fi djalogu mill-qrib mal-produtturi u jiġi inkaljat b'attenzjoni kbira biex jiġi enfasizzat il-karattru uniku tal-materja prima – kemm jekk ikun oriġini waħdanija tal-frott jew taħlita fina u bbilanċjata sew.

Aħna nemmnu fi trasparenza, relazzjonijiet u kwalità aktar milli volumGħalina, il-kafè mhux biss dwar it-togħma, iżda dwar laqgħat – bejn nies, postijiet u stejjer.

Aqra iktar