Yivier Quinayas - Colombia - Barista och Espresso

Slutsåld
%

Swerl Coffee Roasters

Yivier Quinayas - Kolombja

Name: Yivier Quinayas - Kolombja
Brand: Swerl Coffee Roasters
Price: 17.95 EUR
Availability: InStock

CATURRA IMNIXXEF - FROTTI ĦELWIN ISFUMATI, TĦEJJIET ĊITRUŻI, JIDDEWWEM

Försäljningspris €17,95

Għażla1

250 g

1000 g

Għażla2

Fażola sħaħ

Ħamrija għall-kafè tal-filtru

Kvantitet

I lager

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Ixtri b’kunfidenza

Kunsinna mgħaġġla
Ritornijiet faċli
Kummenti tal-klijenti
Sostenibbli

Om il-kafè

Ett livligt och tropiskt tvättat Caturra-kaffe från San Agustín i Huila, Colombia.
Söt gul frukt möter frisk citrus och en sprudlande, elegant syra. Din il-kafè għandha togħmiet ta’ CATURRA IMNIXXEF - FROTTI ĦELWIN ISFUMATI, TĦEJJIET ĊITRUŻI, JIDDEWWEM.

Oriġini

Oriġini: Colombia

Reġjun: San Agustín, Huila

Produttur: Yivier Quinayas

Ferm: Ferm tal-familja f’Los Robles

Rosteri: Swerl Coffee Roasters

Proċess: Imnaddaf

Tip: Caturra

Għoli: 1 950–2 000 m.ö.h.

Art: Mhux magħruf

Profil tat-Togħma: Frott isfar ħelu u ċitru – aċidità ħajja, tazza ċara u karattru tropikali frisk

Rakkomandazzjoni għall-Ħawwad: Filtru manwali (V60, Kalita), Chemex, ħawwad ta’ grupp

Imballaġġ: Fażola sħiħa

Imrobb għal: Filtru

Storja wara Yivier Quinayas - Kolombja

Yivier Quinayas växte upp i landsbygdsområdet Los Robles i San Agustín tillsammans med sina systrar. Som den enda sonen i familjen tog han tidigt på sig många ansvar – samtidigt som han gick i skolan hjälpte han till på familjens gård med allt från vedinsamling till arbete i kaffefälten.

Hans resa inom kaffe började på en liten odlingslott som hans far, Don Orlando, gav sina barn som ett sätt att lära dem ansvar och självständighet. Där fick Yivier tidigt förståelse för hur mycket arbete som ligger bakom varje skörd. Vid 15 års ålder planterade han sina första 1 000 kaffeträd av sorten San Bernardo, vilket blev starten på hans egen väg som kaffeproducent.

År 2021 belönades hans engagemang när hans far överlämnade en egen 1,5 hektar stor odling till honom. Marken innehöll redan kaffeträd av sorterna Caturra och Cogollo Morado. Från början var Yivier tveksam till specialty coffee, men genom samtal med andra producenter och experter började han förstå hur faktorer som sort, terroir, fermentering och spårbarhet påverkar kaffets kvalitet.

I dag arbetar Yivier aktivt med att utveckla sina odlings- och processmetoder för att förbättra både kvalitet och avkastning. Hans arbete speglar en ny generation kaffeodlare i Colombia – producenter som bygger vidare på familjens arv men samtidigt driver utvecklingen framåt.

Proċess ta' Kaffets

1. Ursprung & producent

Kaffet odlas av Yivier Quinayas i San Agustín i Huila, Colombia, på höjder mellan 1 950 och 2 000 meter över havet. Den höga altituden ger långsam mognad och bidrar till kaffets klara syra och aromatiska komplexitet.

2. Process

Kaffebären skördas var tredje vecka och fermenteras först hela i 24 timmar. Därefter avpulpas de och fermenteras ytterligare 36 timmar i majolikakar innan de tvättas. Slutligen torkas kaffet i 18–22 dagar tills optimal fukthalt uppnås.

3. Bryggning

Rostad för filterbryggning. Kaffet passar utmärkt i V60, Kalita eller Chemex där dess sprudlande syra, gula frukter och citrusaromatik får fullt uttryck.

Agħżel il-kafè speċjali - għall-kwalità, it-trasparenza u t-togħma vera

Importanti għal klijenti mhux tal-UE!

Informazzjoni importanti dwar it-taxxa għall-klijenti barra mill-UE

Pajjiżi barra mill-UE, ir-Renju Unit, l-Iżvizzera u n-Norveġja: Il-prezz jidher mingħajr VAT.
Aħna ma niġbru l-ebda VAT għall-klijenti barra mill-UE. Għalhekk, it-taxxa tal-importazzjoni trid tħallas mill-klijent lill-awtorità doganali tiegħu waqt l-importazzjoni.
Pajjiżi tal-UE: Il-prezz jidher inkluż VAT lokali

Aqra aktar hawn

Garanzija

Garanzija ta’ 1 sena
Il-garanzija ma tkopri l-ebda sinjali ta’ użu kosmetiku jew ħsara minħabba x-xogħol.
Għal mistoqsijiet, ikkuntattja info@barista-espresso.se
Aqra aktar dwar il-kundizzjonijiet tal-garanzija tagħna

Kunsinna u ritorn

Nagħtu servizz madwar id-dinja kollha

Ordnijiet ġewwa l-UE, l-Iżvizzera, in-Norveġja u r-Renju Unit jistgħu jiġu pproċessati awtomatikament, ordnijiet minn pajjiżi oħra jiġu pproċessati manwalment.
Ġestjoni tal-ordni fl-istess jum.
Il-maġġoranza tal-prodotti jintbagħtu mis-Svezja

Kunsinna bil-kurrier

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Ħin tal-kunsinna

1 - 5 ijiem tax-xogħol skont l-indirizz tal-kunsinna

Spejjeż tat-trasport

Ispejjeż tat-trasport jiġu kkalkulati awtomatikament fil-kassa.

Politika ta’ ritorn

Ċans ta’ ritorn ta’ 14-il jum
Il-prodott irid jiġi rritornat f’kundizzjoni mhux użata
Ikkuntattjana fuq info@barista-espresso.se għal mistoqsijiet dwar ir-ritorn.

Om Swerl Coffee Roasters

Swerl Coffee Roasters hija mikroroasterija Żvediża bbażata f'Falkenberg, imwaqqfa minn Beatriz u DanielAħna niffokaw fuq l-inkaljar kafè speċjalizzat traċċabbli u sostenibbli b'togħmiet ċari u bbilanċjati. Il-kafè kollu jintgħażel fi djalogu mill-qrib mal-produtturi u jiġi inkaljat b'attenzjoni kbira biex jiġi enfasizzat il-karattru uniku tal-materja prima – kemm jekk ikun oriġini waħdanija tal-frott jew taħlita fina u bbilanċjata sew.

Aħna nemmnu fi trasparenza, relazzjonijiet u kwalità aktar milli volumGħalina, il-kafè mhux biss dwar it-togħma, iżda dwar laqgħat – bejn nies, postijiet u stejjer.

Aqra iktar

Yivier Quinayas - Kolombja

CATURRA IMNIXXEF - FROTTI ĦELWIN ISFUMATI, TĦEJJIET ĊITRUŻI, JIDDEWWEM

Estimated Shipping Widget will be displayed here!