Cold brew Il-kafè kiber fil-popolarità f'dawn l-aħħar snin, u joffri alternattiva lixxa u inqas aċiduża għall-kafè sħun magħmul tradizzjonalment. Kemm jekk inti dilettant tal-kafè imħawwar jew kemm qed tibda tesplora kafè speċjali, jipprovdi cold brew esperjenza iġjeniċi u fit-togħma li tista’ titgawda s-sena kollha. F'din il-gwida ngħaddu minn xiex cold brew il-kafè huwa, kif isir u għaliex sar favorit fost ħafna dilettanti tal-kafè.
X'inhu Cold Brew Kafè?
Cold brew il-kafè huwa metodu tal-birra fejn jintuża ilma kiesaħ u l-kafè jitħalla joqgħod għal żmien itwal biex jiġi estratt it-togħmiet mill-fażola tal-kafè. B'differenza mill-kafè silġ, li jitħejja sħun u mbagħad jitkessaħ, jitħalla wieqaf cold brew qatt sħun wisq. Ir-riżultat huwa kafè bla xkiel, ħelu naturali bi profil ta’ togħma ħafifa li huwa inqas morr u aktar bilanċjat mill-kafè magħmul b’mod tradizzjonali.
Kif Tagħmel Cold Brew Kafè: Pass pass
Biex tagħmel cold brew il-kafè fid-dar huwa oerhört faċli, u r-riżultat jiswa l-isforz. Hawn kif tħejji l-lott tiegħek stess:
Dak li għandek bżonn:
Kafè mitħun oħxon: Itħan medju jew oħxon huwa ideali biex tevita estrazzjoni żejda u mrar.
Ilma kiesaħ: Uża ilma ffiltrat għall-aħjar togħma.
Kontenitur: Botta kbira, stampa Franċiża jew waħda dedikata cold brew- il-birra jaħdem tajjeb.
Filtru: Jekk m'intix qed tuża stampa Franċiża, ikollok bżonn għarbiel b'malji fini jew filtru tal-kafè biex tissepara l-fażola mil-likwidu.
Istruzzjonijiet:
Kejjel il-kafè u l-ilma: Punt ta 'tluq tajjeb huwa tazza 1 kafè mitħun oħxon għal 4 tazzi ilma, iżda tista' taġġusta għat-togħma. Jekk trid konċentrat aktar b'saħħtu, uża aktar kafè.
Ħallat il-kafè u l-ilma: Għaqqad il-fażola tal-kafè u l-ilma kiesaħ fil-kontenitur tiegħek. Ħawwad bil-mod biex tiżgura li l-fażola kollha tkun mxarrba.
Ħalliha tkaxkar: Għatti l-kontenitur u ħalli t-taħlita tistenna fil-friġġ għal 12 sa 24 siegħa. Iktar ma ddum, iktar tkun intensa t-togħma.
Iffiltra l-kafè: Wara l-birra, ferra l-kafè permezz ta 'għarbiel ta' malji fini, drapp tal-ġobon jew filtru tal-kafè biex tneħħi l-fażola. Jekk tuża stampa Franċiża, sempliċement imbotta 'l isfel fuq il-planġer biex tissepara l-likwidu.
Iservu: Ferra cold brew fuq is-silġ, iddilwa bl-ilma jew bil-ħalib jekk mixtieq, u gawdi!
Vantaġġi ta ' Cold Brew Kafè
Cold brew Mhux biss dwar it-togħma - hemm bosta vantaġġi oħra għal dan il-metodu tal-birra:
Kontenut aktar baxx ta 'Aċidu: Cold brew-proċess jirriżulta f'kafè li għandu kontenut ta 'aċidu ħafna aktar baxx meta mqabbel mal-kafè maħdum sħun. Dan jagħmilha għażla eċċellenti għal nies bi stonku sensittiv jew dawk li jsibu kafè sħun wisq qawwi għas-sistema diġestiva tagħhom.
Inqas Imrar: Għax cold brew ma jinvolvix it-tisħin tal-fażola, inqas sustanzi morr huma estratti, li jirriżulta f'kikkra kafè lixx u ħelwa.
Durabilità twila: Cold brew konċentrat tal-kafè jista 'jinħażen fil-friġġ sa ġimgħatejn mingħajr ma jitlef it-togħma tiegħu. Dan jagħmilha konvenjenti li tagħmel lott kbir u tgawdi kafè frisk għal diversi jiem.
Versatilità: Cold brew jista 'jitgawda direttament, fuq is-silġ, dilwit bl-ilma jew ħalib, jew saħansitra użat bħala bażi għal xorb tal-kafè jew xorb kreattiv ieħor. It-togħma kkonċentrata tagħha toffri flessibilità kbira.
Kumdità: Ladarba dan isir huwa cold brew lesta biex isservi direttament mill-friġġ, u tagħmilha għażla veloċi u faċli, speċjalment fil-ġranet sħan tas-sajf meta ma tridx tagħmel kafè sħun.
Kif Gosti Cold Brew Meta mqabbel mal-kafè maħdum sħun?
Meta tqabbel cold brew bil-kafè magħmul tradizzjonalment, id-differenzi fit-togħma u n-nisġa huma notevoli:
Softness: Cold brew hija magħrufa għan-nisġa ratba u t-togħma ħafifa tagħha. Huwa nieqes mill-aċidità qawwija u tingiż li jistgħu jinstabu fil-kafè sħun, li jirriżulta f'togħma ħelwa b'mod naturali.
Il-kumplessità tat-togħma: Kafè sħun għandu tendenza li jkollu profil ta 'togħma aktar kumpless b'noti brillanti u aċidità ogħla, filwaqt li cold brew joffri togħma aktar diretta u sottili li hija inqas aċiduża u aktar iffukata fuq il-ħlewwa naturali tal-fażola.
Kontenut tal-kaffeina: Cold brew spiss ikun aktar ikkonċentrat mill-kafè maħdum sħun, li jfisser li jista 'jkollu kontenut ogħla ta' kaffeina għal kull porzjon. Madankollu, jista 'faċilment jiġi dilwit bl-ilma jew bil-ħalib biex taġġusta s-saħħa.
Temperatura: Cold brew gawdiet imkessaħ jew fuq is-silġ, li jagħmilha ideali għal temp sħun. Il-kafè maħdum sħun huwa l-aħjar għal filgħodu kiesaħ jew meta tkun qed tixraq xarba sħuna.
Għaliex Do Cold Brew Kafè?
Hemm diversi raġunijiet għalfejn inti tista 'tagħżel cold brew fuq metodi tradizzjonali tal-birra:
Għażla iġjeniċi għal temp sħun: Cold brew hija s-soluzzjoni perfetta għal dawk li jħobbu l-kafè iżda jridu xi ħaġa iġjeniċi matul ix-xhur sħan. In-natura mkessħa tagħha tagħmilha x-xarba ideali tal-kafè tas-sajf.
Ġentili fuq l-istonku: Il-kontenut ta 'aċidu aktar baxx fi cold brew Il-kafè jagħmilha aktar faċli fuq is-sistema diġestiva, li hija speċjalment ta 'benefiċċju għal nies li jbatu minn rifluss ta' aċidu jew problemi oħra fl-istonku.
Konsistenza u Konvenjenza: Cold brew hija perfetta biex tagħmel f'lottijiet kbar. Ladarba tkun lesta, tista 'taħżen fil-friġġ u jkollok kafè lest disponibbli għal ġranet sħaħ, li jagħmilha konvenjenti għal filgħodu impenjattiv jew meta trid tiffissa tal-kafè malajr.
Esperimentazzjoni u Versatilità: In-natura kkonċentrata tal-birra kiesħa tagħmilha bażi divertenti biex tesperimenta b'togħmiet differenti, addittivi bħall-vanilla jew il-kannella, u anke toħloq xorb tal-kafè jew mocktails.
Konklużjoni
Cold brew il-kafè joffri alternattiva bla xkiel, togħma u versatili għall-kafè tradizzjonali maħdum sħun. Il-faċilità ta 'preparazzjoni tagħha, l-aċidità aktar baxxa u l-proprjetajiet iġjeniċi jagħmluha għażla popolari fost dawk li jħobbu l-kafè kullimkien. Kemm jekk qed tfittex tazza aktar ġentili jew sempliċiment mod iġjeniċi biex tgawdi l-fażola favorita tiegħek, huwa cold brew metodu ta’ min jipprova. Allura għaliex ma tibda tfassal il-lott tiegħek stess cold brew illum u tgawdi t-togħmiet delizzjużi u bla xkiel li għandha x'toffri?
