French Press

Il-kafè tal-istampa Franċiż huwa metodu tal-birra fejn il-kafè mitħun bil-mod jitħallat direttament ma 'ilma sħun u mbagħad ippressat permezz ta' filtru nett tal-metall. Il-birra - spiss imsejħa cag tal-istampa jew French Press - La teħtieġ la l-elettriku u lanqas il-karta tal-filtru, li tagħmilha kemm sempliċi kif ukoll favur l-ambjent. Il-metodu jipprovdi kafè sħiħ b'ħafna korp, peress li ż-żjut naturali mill-fażola tal-kafè mhumiex iffiltrati 'l bogħod bħal fil-filtri tal-karti. Ir-riżultat huwa tazza rikka u fit-togħma ta 'sensazzjoni ta' ħalq tond, perfetta għal dawk li japprezzaw togħma qawwija u aroma sħiħa.

L-użu ta 'stampa Franċiża huwa sempliċi imma jeħtieġ ftit sensazzjoni għal proporzjonijiet u ħin. Ibda billi żżid kafè mitħun bl-art fil-buqar - punt tat-tluq tajjeb huwa madwar 60 g ta 'kafè għal kull litru ta' ilma. Imbagħad ferra 'l fuq mill-ilma bejn 92-96 ° C (eżatt wara li togħlija). Ħawwad bil-mod biex tiżgura li l-kafè kollu jixxarrab. Poġġi fuq l-għatu mingħajr ma tagħfas l-istampa u ħalli l-kafè jixxarrab għal 4 minuti. Imbagħad agħfas bil-mod u indaqs fl-istampa. Servi immedjatament wara li tagħfas biex tevita l-estrazzjoni żejda, li altrimenti tista 'tagħti togħma morra.

Għall-istampa Franċiża, il-kafè frisk mitħun huwa rrakkomandat bi Grad mhux maħdum tat-tħin, bħall-melħ tal-baħar fid-daqs. Madwar il-kafè bejn l-art jipprovdi saħansitra estrazzjoni u jnaqqas ir-riskju ta 'kafè mdardar. Il-grad tax-xiwi huwa kwistjoni ta 'togħma - sadid intermedju u sadid skur huwa l-iktar komuni peress li jagħtu karattru sħiħ, ċikkulata u nutty. L-istampa Franċiża hija wkoll mod tajjeb ħafna biex tesperjenza kafè ta 'oriġini waħda, peress li l-metodu jippreserva kemm l-ilwien tal-ġisem kif ukoll tat-togħma, li jfisser li l-oriġini tassew tgħaddi minnha.

Biex iżżomm togħma pura u ħajja twila, għandek tnaddaf l-istampa Franċiża tiegħek wara kull użu. Ibda billi tbattal is-sump tal-kafè - preferibbilment fil-kompost jew żibel (evita li tferrah fil-fossa, għax tista 'tikkawża waqfien). Laħlaħ il-buqar b'ilma sħun u neħħi l-filtru. Aħsel il-partijiet kollha b'ilma sħun u deterġent ħafif. Biex tneħħi r-residwi taż-żejt li jistgħu jaffettwaw it-togħma, preferibbilment tuża pinzell żgħir fuq il-passatur. Tindif regolari huwa ċ-ċavetta għal kafè aħjar u birra sostenibbli.

L-istampa Franċiża tvarja minn metodi oħra bħal pour over, Magni tal-birra jew Espresso Brewer b'diversi modi. L-akbar differenza hija li ma tużax filtri tal-karti - li jfisser li ż-żjut naturali tal-kafè jibqgħu fix-xarba. Jagħti togħma aktar sinjura u korp aktar sħiħ. B'differenza mill-magna Espresso, Franċiż Press ma teħtieġ l-ebda elettriku u l-ebda pressjoni, li tagħmilha aktar aċċessibbli u portabbli. Huwa wkoll inqas teknikament eżiġenti minn pour over, Li jagħmilha ideali għal jibdew li jixtiequ jrabbu kafè verament tajjeb mingħajr tbatija.

Kafè mdardar ġeneralment huwa dovut għall-fatt li l-grad tat-tħin huwa sabiħ wisq, li jfisser li partiċelli żgħar jiżolqu mill-filtru. Għalhekk, dejjem uża kafè mitħun - dan huwa speċjalment importanti fl-istampa Franċiża fejn il-passatur ma jaqbadx partiċelli żgħar bħal filtru tal-karta. Ponta oħra hija li tevita li tħawwad il-kafè wisq wara l-birra, għax tista 'tibda s-sediment. Agħfas ukoll l-istampa bil-mod u b'mod kostanti, u ferra bil-mod il-kafè mingħajr ma tħawwad il-buqar. Jekk trid kafè saħansitra aktar ċar, tista 'tirranġaha permezz ta' filtru żejjed qabel ma sservi.