Swerl Banko Gotiti - l-Etijopja

Oriġini: Banko Gotiti, Yirgacheffe, l-Etjopja

Produttur: 10 produtturi żgħar f'kollaborazzjoni ma' Huke Washing Station

Roast: Filtru

Proċess: Mħallat (48 siegħa ta' fermentazzjoni kkontrollata)

Varjetà: Etiopiku heirloom

Altitudni: 2,100 masl

Profil tat-togħma: Qoxra tal-larinġ, bergamott, te iswed, frott tropikali

Ċertifikazzjoni: Mhux iċċertifikat, imma maħluq b'mod naturali

Rakkomandazzjoni għall-brew: Brew filtru

Det här tvättade kaffet från Yirgacheffe, Etiopien, har sitt ursprung i den lilla byn Banko Gotiti. Kaffet odlas av småskaliga bönder på små jordlotter, där kaffe växer organiskt under skuggande träd som Birbira, Wanza och Acacia – i ett klimat som gynnar långsam mognad och hög bönkvalitet.

Bönorna bearbetas på Huke Washing Station, en premiumanläggning byggd av Testi Coffee, ett familjeägt företag som satsar på spårbarhet, kvalitet och hållbara relationer med odlare. Genom deras Premium Cherry Selection (PCS)-program belönas bönder för att leverera endast de allra mognaste bären – vilket ger en ren, komplex och distinkt smakprofil.

Resultatet är ett kaffe med tydlig karaktär, där varje kopp bär spår av omsorg hela vägen från planta till kopp.

1. Ursprunget

Det här lotet kommer från Banko Gotiti, en del av Yirgacheffe-regionen i södra Etiopien. Cirka tio småskaliga odlare har bidragit till detta kaffe, odlat på höjder upp till 2 100 meter över havet.

2. Skörd & bearbetning

Under skördesäsongen levererar upp till 500 odlare dagligen färska kaffebär till Huke Washing Station. Denna specifika lot har genomgått en 48 timmars kontrollerad fermentation innan den tvättats och torkats på upphöjda bäddar – en process som framhäver kaffets sötma och komplexitet.

3. Rostning

Kaffet är rostat för filterbryggning, med en rostprofil som bevarar de florala, citruslika och tropiska nyanserna. Den långsamma mognaden på hög höjd ger tätare bönor och en naturlig sötma.

4. Från jord till kopp

Det här är ett kaffe med lager på lager av smak – apelsinskal, bergamott, svart te och tropisk frukt – som speglar varje steg i produktionen, från odlarnas arbete till det sista draget i koppen.

• EU-pajjiżi: il-prezz jinkludi rata tal-VAT lokali
  
• Pajjiżi barra EU, Ir-Renju Unit, l-Isvizzera u n-Norveġja: prezz waqt iċ-checkout eskluża l-VAT

Aqra aktar hawn.

Nibagħtu pakketti mad-dinja kollha EU u barra wkoll EU, sabiex inti tista 'tgawdi l-magna espresso ġdida tiegħek irrispettivament minn fejn int. Il-ħin tal-kunsinna fl-Isvezja huwa ta '1-3 ijiem tax-xogħol, filwaqt li l-kunsinni lil oħrajn EU (inkluż in-Norveġja, l-Isvizzera u r-Renju Unit) jieħu 2-5 ijiem tax-xogħol. Għal oġġetti ordnati, il-ħin tal-kunsinna jista 'jkun 1-5 ġimgħat.

Rigward ir-ritorni, għandek dritt ta' rtirar ta' 14-il jum, sakemm l-oġġett ma jkunx intuża. Jekk il-prodott intuża, aħna nqisu kwalunkwe tnaqqis fil-valur meta nagħmlu r-rifużjoni. Aħna dejjem nistinkaw biex nagħmlu l-proċess tar-ritorn sempliċi u bla xkiel kemm jista 'jkun għalik.