Finca Holanda Gesha - Kolombja

Oriġini: Garzón, La Plata, Kolombja

Produttur: José Gregorio Calderón, Finca Holanda

Roasting: Filter

Proċess: Imħallat – 18 h f'korsbar, 30 h fermentazzjoni wara l-għeja

Varjetà: Gesha

Altitud: 1,700 masl

Profil tat-togħma: Klementina, frott frisk, ġammieħ, ġisem krema

Ċertifikazzjoni: Mhux iċ-ċertifikata – imma mqiegħda bil-fokus fuq il-kwalità u l-irtir

Rakkomandazzjoni għall-brew: Brew filtru

Dan huwa t-tieni lott tagħna minn Finca Holanda f'Garzón, La Plata, imkabbar minn José Gregorio Calderón - produttur b'aktar minn 25 sena esperjenza fit-tkabbir tal-kafè. Ix-xogħol tiegħu huwa kkaratterizzat minn kura f'kull stadju, mill-ħsad sal-ħażna - u jidher fit-tazza.

Il-kafè huwa Gesha maħsul, magħruf għall-eleganti u l-profil aromatiku tiegħu. Sr. Calderón jiffermenta l-kafè f’żewġ stadji: l-ewwel 18-il siegħa fiċ-ċirasa, imbagħad 30 siegħa wara l-polpa, qabel ma jinħasel u jitnixxef – metodu li joħroġ kemm noti tal-fjuri kif ukoll tal-frott b’korp kremuż.

Qed naħdmu mal-imsieħba tagħna f'Osito biex naċċessaw il-kafè ta' Sr. Calderón – kollaborazzjoni bbażata fuq trasparenza u kwalità fit-tul. Ir-riżultat huwa tazza delikata u sfumata, mimlija bil-klementina, fjur tal-larinġ u berries.

1. L-oriġini

Il-kafè jitkabbar f'altitudni ta' 1,700 metru f'Finca Holanda, immexxija minn José Gregorio Calderón f'Garzón, La Plata, il-Kolombja. Ir-razzett ilu f’idejh għal 14-il sena, iżda l-esperjenza tiegħu mifruxa fuq għoxrin sena.

2. Ħsad u ipproċessar

Wara l-ħsad, il-berries jitħallew jistrieħu fil-ġlud tagħhom għal 18-il siegħa qabel ma jiġu mgħaqqda u ffermentati għal 30 siegħa oħra. Dan il-metodu, flimkien mal-ħasil u t-tnixxif bir-reqqa, jikkontribwixxi għall-karattru nadif, fjuri u eleganti tal-kafè.

3. Xiwi

Il-kafè huwa filtru inkaljat, li joħroġ l-eleganti naturali, il-ġisem kremuż u l-aċidità sfumata tal-varjetà Gesha. Profil inkaljat li jippreserva kull dettall tal-oriġini tal-fażola.

4. Mill-ħamrija għat-tazza

Ir-riżultat huwa kafè delikat u aromatiku bi klementina, berries friski u fjur tal-larinġ. Tazza fejn kull pass fil-proċess – mill-pjanta sal-ħażna – jagħmel differenza.

• EU-pajjiżi: il-prezz jinkludi rata tal-VAT lokali
  
• Pajjiżi barra EU, Ir-Renju Unit, l-Isvizzera u n-Norveġja: prezz waqt iċ-checkout eskluża l-VAT

Aqra aktar hawn.

Nibagħtu pakketti mad-dinja kollha EU u barra wkoll EU, sabiex inti tista 'tgawdi l-magna espresso ġdida tiegħek irrispettivament minn fejn int. Il-ħin tal-kunsinna fl-Isvezja huwa ta '1-3 ijiem tax-xogħol, filwaqt li l-kunsinni lil oħrajn EU (inkluż in-Norveġja, l-Isvizzera u r-Renju Unit) jieħu 2-5 ijiem tax-xogħol. Għal oġġetti ordnati, il-ħin tal-kunsinna jista 'jkun 1-5 ġimgħat.

Rigward ir-ritorni, għandek dritt ta' rtirar ta' 14-il jum, sakemm l-oġġett ma jkunx intuża. Jekk il-prodott intuża, aħna nqisu kwalunkwe tnaqqis fil-valur meta nagħmlu r-rifużjoni. Aħna dejjem nistinkaw biex nagħmlu l-proċess tar-ritorn sempliċi u bla xkiel kemm jista 'jkun għalik.