Swerl Yoiner Mosquera - Kolombja

Oriġini: Palestina, Huila, Kolombja

Produttur: Yoiner Mosquera

Roasting: Filter

Proċess: Anossiku naturali – ħsad mingħajr oksiġenu, 72 siegħa ta' mistrieħ fil-qoxra, 20 jum ta' tħin fil-ġnien

Varjetà: Castillo

Altitud: 1,550 masl

Profil tat-togħma: Ġelatina ta' ċirasa, togħmiet flori, boozy, togħma krema fil-fond

Ċertifikazzjoni: Mhux ċertifikat, iżda prodott bil-fokus fuq il-kwalità u t-trasparenza

Rakkomandazzjoni għall-brew: Brew bil-filter

Dan il-kafè ġej mill-Palestina, Huila, u jitkabbar minn Yoiner Mosquera – bidwi tal-kafè tat-tielet ġenerazzjoni li għażel li jħalli d-dinja bankarja biex jiddedika ruħu b’qalbu kollha għar-razzett tal-kafè tal-familja tiegħu. L-isfond tiegħu fil-finanzi tah għarfien dwar l-isfidi li jiffaċċjaw il-produtturi fuq skala żgħira, u mbuttatu lejn mod ta’ xogħol aktar trasparenti u mmexxi mill-kwalità.

Illum, Yoiner jikkollabora ma 'LaREB, inizjattiva tal-produtturi li tgħin lil produtturi iżgħar jilħqu s-suq internazzjonali - mingħajr intermedjarji. Dan ifisser li ħafna mill-profitt jibqa 'fil-Kolombja u jibbenefika lill-produtturi direttament.

Dan il-lott jirrappreżenta eżattament dak li Yoiner tistinka għalih: kwalità għolja fuq volum għoli, b'metodu ta 'proċessar li joħloq kafè ħelu, sħiħ u sfumat - minn razzett għal kikkra.

1. L-oriġini

Il-kafè jitkabbar fil-Palestina, Huila – reġjun magħruf għat-togħmiet tal-frott u kumplessi tiegħu. Ir-razzett jinsab f'altitudni ta' 1,550 metru, fejn il-klima tipprovdi kundizzjonijiet tajbin għal maturazzjoni bil-mod u densità għolja fil-fażola.

2. Ħsad u ipproċessar

L-berries jinġabru misjur iżżejjed għal ħlewwa massima, u mbagħad jistrieħu fil-ġlud tagħhom għal siegħa 72 f'reċipjenti magħluqa - forma ta 'proċess naturali anosiku. Imbagħad jitnixxfu fis-serer għal 20 jum, li jagħti fond, struttura u karattru boozy.

3. Xiwi

Dan il-kafè huwa inkaljat għall-birra bil-filtru. Il-profil mixwi huwa ddisinjat biex jenfasizza n-noti ħelwin, ġamm u fjuri mingħajr ma jaħbi l-frott naturali jew il-kumplessità tiegħu.

4. Mill-ħamrija għat-tazza

Ir-riżultat huwa kafè li għandu togħma bħal ġamm taċ-ċirasa, sfumaturi tal-fjuri u għandu togħma ta’ wara kemxejn boozy u krema. Espressjoni ta’ sengħa, kuraġġ u passjoni f’kull pass tal-proċess.

• EU-pajjiżi: il-prezz jinkludi rata tal-VAT lokali
  
• Pajjiżi barra EU, Ir-Renju Unit, l-Isvizzera u n-Norveġja: prezz waqt iċ-checkout eskluża l-VAT

Aqra aktar hawn.

Nibagħtu pakketti mad-dinja kollha EU u barra wkoll EU, sabiex inti tista 'tgawdi l-magna espresso ġdida tiegħek irrispettivament minn fejn int. Il-ħin tal-kunsinna fl-Isvezja huwa ta '1-3 ijiem tax-xogħol, filwaqt li l-kunsinni lil oħrajn EU (inkluż in-Norveġja, l-Isvizzera u r-Renju Unit) jieħu 2-5 ijiem tax-xogħol. Għal oġġetti ordnati, il-ħin tal-kunsinna jista 'jkun 1-5 ġimgħat.

Rigward ir-ritorni, għandek dritt ta' rtirar ta' 14-il jum, sakemm l-oġġett ma jkunx intuża. Jekk il-prodott intuża, aħna nqisu kwalunkwe tnaqqis fil-valur meta nagħmlu r-rifużjoni. Aħna dejjem nistinkaw biex nagħmlu l-proċess tar-ritorn sempliċi u bla xkiel kemm jista 'jkun għalik.